Ну какой же Новый год без торта? Не знаю, к счастью, или сожалению, но у нас нет какого-то определенного рецепта торта, который мы печем ежегодно. Скорее наоборот, каждый год что-то новое и интересное. Главное, чтобы шоколад присутствовал. В этом году мой выбор остановился на этом торте. Я приготовила его в соотвествии с нашими пожеланиями и гастрономическими предпочтениями, собственно, от сюда и название))) Он очень вкусный, с небольшим кол-вом бисквита, но как много при этом вкусного крема! Самодостаточный горький шоколад, который я не стала забивать излишней сладостью сахара. Верхний слой торта (ванильный крем) похож на подтаявшее мороженое..... Как по мне - красивый разрез. Идеален с чашечкой несладкого кофе 
Использовалась разъемная форма 20 см
Хочу уточнить некоторые моменты по составу ингр-в, которые не слогла указать в новой форме.
Шоколад и в бисквите, и в муссе использовала 75%
Стакан - 250мл
В шоколадном бисквите - не полный стакан муки!
В шоколадном бисквите 1 большое яйцо
В муссе - маскарпоне обязательно должен быть комнатной температуры!
Сливки у меня были 35%
В ванильном креме я использовала половину ванильной палочки!
Если у кого-то возникнут вопросы - пишите, обязательно отвечу!
Приятного аппетита, Друзья!
Будьте добры, уточните в комментариях, сколько 🍀 масла, сахара и молока уходит в разные виды теста и в крем. всё-таки сложно догадаться обо всех нюансах приготовления этого, по всей вероятности, вкусного и оригинального торта.
Ужасно написан рецепт,очень расстроена😭с утра приезжают родители молодого человека,а у меня кошмар,а не торт!!!!какое количество сахара,масла,что с желатином,ничего не написали((((очень очень расстроена
Добрый день, Ольга) Понимаю, что ответ уже не актуален, но все же. Изначально рецепт был написан исключительно корректно, по пунктам и составляющим. Но в то время на сайте проходили масштабные технические работы и практически все рецепты сайта (всех пользователей) выглядят вот так неприглядно. Если рецепт для вас еще актуален — могу сбросить на электронку)
Cпасибо Вам большое ,что ответили Я понимаю праздники один за другим Еще раз спасибо и с прошедшим ВАс
И Вас со всеми наступившими! 🌹 Вкусных и радостных будней желаю! 💖
Анечка ,хочу испечь Ваш торт можете ли Вы сбросить мне индигриенты раздельно куда чего исколько Извините ,что беспокою Вас ,но уж очень заинтересовал И ещё сколько примерно пирожных помещается в форму 20 см
Какой кошмар! Как же все непонятно в ингр-х!!! А ведь было все правильно, по полочкам..... Я ответила Вам в личку.
Аня, с таким тортом все желания должны сбываться 😊😋😘!