+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с малиной и инжиром
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
17
28858
4
Реклама
Реклама

Пирог с баклажанами и бараниной

Пирог с баклажанами и бараниной
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

В нашем регионе очень любят баранину и готовят из нее очень много блюд. Это оно из них.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
439
кКалл
18%
Белки13 г
Жиры31 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
3 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
150 г
200
300 г
2 шт.
2 шт.
1 ч. л.
1 ч. л.
1
1 шт.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
K2213614 Нож Сантоку 12 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
999 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Разделочная доска из бамбука, 27 х 20 см, NADOBA, серия KRASAVA
1129 руб.
Нож Сантоку, 17,5 см, NADOBA, серия URSA
899 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
659 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Скалка 23х6 см.
709 руб.
SHR-0023W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1055 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
689 руб.
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
94 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Домашняя кухня Имбирь молотый
35 руб.
SHR-0220W/Y Набор ножей 3 в 1 "Samura HARAKIRI" 11, 23, 85, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
4150 руб.
Набор из 3-х досок с подставкой APOLLO genio "Slyly" серый
1118 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Сначало необходимо приготовить начинку. Мясо моем, обсушиваем бумажными полотенцами, обрабатываем. Затем необходимо его порезать небольшим кубиком. Баклажаны моем, очищаем от кожуры и так же нарезаем небольшим кубиком. солим. Лук очищаем от шелухи и режим кубиком. На раст. масле обжариваем лук, затем добавляем мясо с баклажаном и обжариваем 15-20 минут. Солим, перчим, добавляем специи.
На весь экран
шаг 2
Для приготовления теста необходимо муку и охлажд. сливочное масло порубить ножом на рабочей поверхности, чтоб образовалась маслянистая крошка. В сметану добавляем соду, необходимо чтоб ингридиенты "сыграли". Подождем пару минут, затем добавляем к крошке сметану и замешиваем упругое тесто. Даем отдохнуть ему полчаса в холодильнике. По истечения времени достаем тесто.
На весь экран
шаг 3
Форму смазываем маслом, тесто раскатываем, укладываем в форму, сверху выкладываем начинку. Покрываем слоем теста, края защипываем. Смазываем пирог взбитым желтком или сметаной, присыпаем кунжутом и в духовку на 35-45 минут при температуре 180 гр. Пирог готов. Приятного аппетита.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Дарунка
Дарунка
17.10.2014 12:41:30

А сколько нужно масла и сметаны?

Софья79
Софья79
22.11.2013 00:28:49

Какое интересное сочетание в начинке, очень аппетитно!😋🌺

Юлия.
Юлия.
22.11.2013 10:24:19
Софья79,

Спасибо, очень люблю такое сочетание) 🌺

Ла Ванда
Ла Ванда
21.11.2013 20:23:15

Ммм... как вкусно)))😋😋😋

Катя
Катя
21.11.2013 11:33:12

отличный пирог получился! 🌷

Юлия.
Юлия.
21.11.2013 11:55:33
Катя,

Спасибо большое. Еще и вкусный🌺

marysa
marysa
20.11.2013 13:59:38

Очень вкусный пирог!😋😋😋🌸

Юлия.
Юлия.
20.11.2013 14:15:11
marysa,

Да, баранинка с баклажанами хорошо сочетается)))

marysa
marysa
20.11.2013 14:33:42
Юлия.,

Да да! я пробовала подобный. Шикарное сочетание!!😌pooh_lol💐

Юлия.
Юлия.
21.11.2013 11:55:10
marysa,

Мне кравится сочетание баранина-кориандр. Еще и сумах люблю добавлять, правда не в пирог)

Показать еще комментарии