+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с гречневой лапшой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
8
20020
1
Зеленый салат с лесными грибами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
11
19702
2
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Салат из молодого шпината с жареными шампиньонами и морковной заправкой

Салат из молодого шпината с жареными шампиньонами и морковной заправкой
Приготовление
12 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Не знаю, как у вас, а у меня обычно такая картина: если холодильник пустой, то надо бежать на рынок или в магазин. Ествественно, продукты закупаются втаком случае такими порциями, словно завтра война. Так и со шпинатом. Купишь огромный пакет, а потом ешь его несколько дней кряду. Любой диетолог скажет, что неполезно, но что делать. Остаётся попытаться разнообразить шпинат как-нибудь. Тема битвы: салаты с грибами. Хорошо. Делаем вариацию шпината с грибами.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
818
кКалл
34%
Белки17 г
Жиры78 г
Углеводы15 г
% от дневной нормы
4 %
15 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 ½ горсти
4 шт.
4 ст. л.
1 шт.
1 ст. л.
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
502 руб.
Сковорода 28см 2,5л Leo
3170 руб.
SHR-0011B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Сковорода-гриль 28 см Vitesse Granite VS-4022
1650 руб.
Сковорода 28 см Tefal STARTERS TOBACCO
1799 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
3449 руб.
Сковорода 26 см STARTERS TOBACCO
1599 руб.
K1520514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2199 руб.
Посуда для СВЧ 2 пр.
561 руб.
Сковорода 20см 1,2л Berghoff Leo
2210 руб.
Венчик Tescoma DELICIA термостойкий нейлон 630050
363 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE 24 см
2329 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 22 см
1729 руб.
K2213914 Многофункциональный нож 12 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
849 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 20 см
1619 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
2399 руб.
Вам также пригодится
502 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
в корзину
3170 ₽
Сковорода 28см 2,5л Leo
в корзину
1035 ₽
SHR-0011B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
1650 ₽
Сковорода-гриль 28 см Vitesse Granite VS-4022
в корзину
1799 ₽
Сковорода 28 см Tefal STARTERS TOBACCO
в корзину
3449 ₽
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
в корзину
1599 ₽
Сковорода 26 см STARTERS TOBACCO
в корзину
2199 ₽
K1520514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
561 ₽
Посуда для СВЧ 2 пр.
в корзину
новинка
2210 ₽
Сковорода 20см 1,2л Berghoff Leo
в корзину
-15%
363 ₽
427
Венчик Tescoma DELICIA термостойкий нейлон 630050
в корзину
2329 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE 24 см
в корзину
1729 ₽
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 22 см
в корзину
849 ₽
K2213914 Многофункциональный нож 12 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
в корзину
1619 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 20 см
в корзину
2399 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Шпинат промыть, обсушить, перебрать.
На весь экран
шаг 2/7
Морковь почистить, натереть на средней тёрке. Выжать лимонный сок прямо на морковку.
На весь экран
шаг 3/7
Кунжутные семечки обсушить на сковороде без добавления масла. Отставить в сторону, предварительно сняв со сковороды.
На весь экран
шаг 4/7
Шампиньоны перебрать, при желании промыть и обсушить. Разрезать пополам или на четвертинки (можно и на восьмушки, если шампиньоны очень крупные).
На весь экран
шаг 5/7
Хорошенько обжарить шампиньоны на большом огне с добавлением кунжутного масла. В конце добавить кунжутное семя.
На весь экран
шаг 6/7
Пока жарятся грибы, делаем заправку. Взбиваем лимонный сок, соль, перец, воду и кунжутное масло холодного отжима либо в специальном шейкере для дрессингов, либо в маленькой бутылочке, либо с помощью венчика для взбивания молочной пены (молоковзбивателя). В конце добавить тёртую морковку.
На весь экран
шаг 7/7
Хорошенько перемешать шпинат с заправкой, чтобы блестел. Затем выложить на салат шампиньоныи украсить кресс-салатом. Посыпать оставшимся кунжутом. Пусть и зимой у нас будет весна!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
02.12.2013 01:43:57

Поздравляю,Сабиночка!!! 😊😃😌😘

Сабина
Сабина
02.12.2013 12:56:10
ТатьянаS,

Спасибо, мне было ооочень приятно с тобой посоревноваться!

Вета
Вета
30.11.2013 23:16:59

Поздравляю с победой! Салат, действительно, замечательный!

Сабина
Сабина
01.12.2013 00:38:42
Вета,

Спасибо! 😘

ТатьянаS
ТатьянаS
22.11.2013 01:21:50

Прекрасный салатик))) 😃 Надо и мне себя поторопить что-то с грибочками 😇 приготовить...😉

Сабина
Сабина
22.11.2013 01:29:31
ТатьянаS,

Угу-угу, жду-мс 😉

Вета
Вета
22.11.2013 00:33:42

Очень люблю салаты. Этот очень интересный! Прекрасный рецепт😘

Сабина
Сабина
22.11.2013 01:29:14
Вета,

Спасибо большое.

Яна
Яна
21.11.2013 18:02:54

Очень быстрый и вкусный салатик 😊😊😊 🌹

Сабина
Сабина
21.11.2013 18:29:48
Яна ,

У меня вечно с ключевым словом "быстрый". Что за жизнь? 😎

Показать еще комментарии
перейти к шагам