Брусника в репе "красная шапочка"
Описание рецепта
Когда хотят сказать «очень просто» - говорят проще пареной репы. Ну а я приготовила не пареную, а запеченную. Тоже очень просто. Рецепт пришел из финской кухни. Бруснику в блюде можно заменить клюквой. Вместо теста можно воспользоваться фольгой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- репа белая2
- ржаная мука1стакан
- брусника свежая0.5стакан
- сахар коричневый2
- масло растительное2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы135г45.00% от дневной нормы
- Калории734кКал30.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить все необходимое.
- Шаг 1
Очистить репу от кожуры, срезать немного основание, чтобы можно было поставить репу, сделать в ней углубления.
- Шаг 2
Из муки и воды замесить тесто. Разделить на 2 части, скатать из теста колобки, раскатать до толщины теста для лапши.
- Шаг 3
Бруснику смешать с сахаром. Заполнить репу этой смесью доверху, с горкой.
- Шаг 4
Очень плотно обернуть ржаным тестом репу, смазать маслом. Выпекать в духовке, нагретой до 220 °С. Во время выпекания смазывать маслом. В моем случае (репа средняя) выпекать – 45 минут, если репа крупная – 1 час.
- Шаг 5
После выпекания дать некоторое время постоять. Подавать теплой. Приятного аппетита!