Вальхейм репа

Летняя окрошка с репой и пирожками с мясом

Окрошка одна из самых любимых наших летних супов! Прохладная, освежающая и легкая! Я очень часто готовлю окрошку без мясных составляющих, ведь все можно подать отдельно! Куски отварного мяса, копченую курочку, прозрачное сало с мя

Шурпа

Когда на улице моросит дождь и прохладно, так и хочется чего-нибудь наваристого и горяченького. Например, шурпы. Существует множество вариантов приготовления этого блюда, выбираем несложный вариант и готовим практически в одной п

Картофельная похлебка с кукурузой

Весна к нам в Сибирь пока не торопится, поэтому балуемся сытной и яркой похлебкой. Приятного аппетита!

Брусника в репе "Красная шапочка"

Когда хотят сказать «очень просто» - говорят проще пареной репы. Ну а я приготовила не пареную, а запеченную. Тоже очень просто. Рецепт пришел из финской кухни. Бруснику в блюде можно заменить клюквой. Вместо теста можно воспользо

Нутовая похлебка с бульоном из индейки в бальзамике и лимонном соке со сладкими перцами

Нут с мясом — сочетание, которое хорошо насыщает, но не утяжеляет. Здесь грудка индейки томится с бальзамическим уксусом и лимоном, и этот кисло-сладкий бульон полностью меняет восприятие обычной бобовой похлёбки. Перцы — болгарск

Репа фаршированная

Всё думала приготовить такое блюдо, а времени всё не было. Начнём готовить…. Необычное блюдо из обычной репы. В рецепте дозировку составных частей блюд не указываю. Рассчитываю, что каждая хозяйка готовит исходя из своего кулинарн

Старорусская грибная похлебка.

Готовила по рецепту из книги старорусской кухни — и суп получился именно таким, каким должен быть: густым, с грибным духом и мягким мясом. Сметана при подаче делает его мягче и чуть сливочнее.

Телятина в белом вине с овощами и черносливом

Горшок с телятиной ставишь в духовку — и уходишь заниматься своими делами, а дом уже наполняется таким ароматом, что все сами собираются к столу. Мясо получается невероятно нежным, соус — густым и глубоким, а чернослив добавляет т

Борщ диетический

Как-то, думая, что приготовить на обед трехлетнему ребенку с очень ограниченной диетой по причине аллергии (нельзя продукты с глютеном и яйца), имея в холодильнике ограниченный набор продуктов,большей частью с огорода, изобрела эт

Щи из квашеной капусты

Щи являлись основным жидким горячим блюдом на русском столе на протяжении тысячелетий. Этот суп никогда не знал социальных преград — его ели все слои населения. Разумеется, щи готовили по-разному. Одни, более полные по составу, на

Репа, фаршированная мидиями

Эта закуска будет смотреться очень эффектно, если вы обточите половинки отваренной репы в форме раковин!