Праздничные шоколадные блинчики с творогом

Продукты...

Первым делом нужно определиться, что вы будете добавлять в начинку - курагу или изюм, или оба.

Курагу зашпарить кипятком и оставить в воде.

Изюм тоже залить, но ему нужно меньше времени провести в воде.

В тёплое молоко вбить пару яиц крупных.

Влить масло, соль, сахар...

Какао, ваниль.

Муку.

Взбить блендером.

Желательно дать блинной массе постоять, но можно и сразу печь)))

Выпекаем на смазанной разогретой сковороде тонкие блины.

Обжаренные блины складываем горкой.

Для начинки творог смешиваем с сахаром, сметаной и изюмом.

Курага у меня не успела размягчиться,поэтому я просто побольше изюма добавила!

Для начинки лучше брать пастообразный творог и не очень мокрый.

Блины лучше накрывать после жарки,тогда они будут более эластичные и края не будут крошиться.

Кладём на каждый блин немного начинки в виде колбаски.

Сворачиваем трубочкой и завязываем ленточкой новогодней...,кусочка хватит.

Завязываем не сильно,чтобы не порвать края...Очень симпатично выглядят такие конфетти)))

Подавать в тёплом виде... Мои любят макать в сгущёночку)))