Спагетти карбонара (spaghetti carbonara)
Описание рецепта
Одно
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- спагетти1упаковка
- соль крупного помола1ст. л.
- свежемолотый черный перец 1щепотка
- пармезан0.5
- сливки 20%0.5банка
- бекон8шт.
- яйцо3шт.
- итальянские травыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы93г31.00% от дневной нормы
- Калории919кКал38.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовим все ингредиенты.
- Шаг 1
Для спагетти поставить воду кипятиться в кастрюле. Тем временем в большой сковороде жарить ломтики бекона на среднем огне, периодически помешивая, до состояния золотистой корочки либо около того.
- Шаг 2
Посолить воду и после закипания положить спагетти в кастрюлю. Варить согласно инструкции на упаковке (около 8 минут, до состояния "al dente").
- Шаг 3
В большой миске взбить яйца, добавить тертый Пармезан, молоко со сливками.
- Шаг 4
Приготовленные спагетти опрокинуть на дуршлаг ненадолго, чтобы осталось немного влаги. Затем очень быстро перенести спагетти к смеси из яиц, сыра, молока со сливками. Добавить бекон, поперчить и все аккуратно перемешать.
- Шаг 5
Подавать сразу. Приятного аппетита! Bon appetit !