Баранина по-македонски
Описание рецепта
Это мой любимый вариант приготовления баранины. Жаль только очень редко удается полакомиться) Сегодня как раз тот день,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баранина1.2кг
- гранатовый сок1стакан
- оливковое масло100мл
- кинза1пучок
- укроп3веточка
- чеснок3зубчик
- приправа для мяса1ст. л.
- розмарин1веточка
Пищевая ценность
- Белки194г215.56% от дневной нормы
- Жиры297г371.25% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории3663кКал152.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
У меня был поясничный отдел молодого барашка. Разрезать на кусочки по косточкам.
- Шаг 1
В оливковое масло добавить порезанный чеснок, смесь перцев, листочки с одной веточки розмарина. Выложить куски баранины, перемешать. В гранатовый сок добавить порезанные укроп и кинзу, специи, соль. Залить мясо и оставить минимум на 3 часа.
- Шаг 2
На разогретую сковороду-гриль разложить куски баранины в один слой. Без масла! Обжарить с двух сторон под гнетом до золотистой корочки. Добавить немного воды (в половину куска) и даем воде выкипеть.
- Шаг 3
Оставшийся маринад довести до кипения. Варить 5-7 минут. Можно подать к мясу.
- Шаг 4
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Есть потенциал: биохимик сказала, от каких болезней защищает кофе
Что эффективнее для похудения — считать часы приема пищи или выбирать правильные продукты?
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
Комментарии
13Ресторанное блюдо))) 😃😍😃
Обожаю баранину!!!!!!!!😋😋😋
восхитительно!!!😃😍
Шикарноооо!!!!😊💗
Супер мяско! 😋🌸