Салат «Мельник»

Салат «Мельник»

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю отведать салат «Мельник». Сытный и вкусный, хотя и неполезный, т. к. майонезом смазывается каждый слой. Но иногда себе позволяю! У меня есть три любимых салата с майонезом: селедка под шубой, «Мельник», ну и «Оливье», кончено! Делаю не часто, потому что вкусно и наедаюсь «до отвала». Муж вообще с удовольствием поел, он о калориях не думает! «Вкусный салат, вот его бы и разместила на «Едим Дома». Так я ж его для этого и сделала!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки76г
    84.44% от дневной нормы
  • Жиры86г
    107.50% от дневной нормы
  • Углеводы93г
    31.00% от дневной нормы
  • Калории1441кКал
    60.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Картофель, морковь и яйца отварить. Остудить. Салатницу лучше взять с прямыми бортиками. Первым слоем будет картофель. Трем его на терке, укладываем в салатницу и смазываем майонезом.
    Картофель, морковь и яйца отварить. Остудить. Салатницу лучше взять с прямыми бортиками. Первым слоем будет картофель. Трем его на терке, укладываем в салатницу и смазываем майонезом.
  • Шаг 1 Лук мелко крошим, выкладываем на картофель. И снова – майонез.
    Лук мелко крошим, выкладываем на картофель. И снова – майонез.
  • Шаг 2 Грибы (соленые, а не жаренные и не маринованные!) измельчаем – и в салат! У меня были рыжики. Муж собирал. Такие крохи попадались! Их, конечно, не крошила. Вообще, солить рыжики – еще та работа! Чтобы не убить смолистый вкус рыжика, мы его очищали щеткой, без воды, от песка и хвоинок, пересыпали солью – и под гнет, на холод! Они обильно дают сок, который и распределяет соль равномерно. И никаких приправ! Я отвлеклась! На слой грибов – снова майонез.
    Грибы (соленые, а не жаренные и не маринованные!) измельчаем – и в салат! У меня были рыжики. Муж собирал. Такие крохи попадались! Их, конечно, не крошила. Вообще, солить рыжики – еще та работа! Чтобы не убить смолистый вкус рыжика, мы его очищали щеткой, без воды, от песка и хвоинок, пересыпали солью – и под гнет, на холод! Они обильно дают сок, который и распределяет соль равномерно. И никаких приправ! Я отвлеклась! На слой грибов – снова майонез.
  • Шаг 3 Трем на крупной терке морковку. Укладываем слоем в салат, смазываем майонезом.
    Трем на крупной терке морковку. Укладываем слоем в салат, смазываем майонезом.
  • Шаг 4 Затем – тертые на крупной терке яйца. Майонез.
    Затем – тертые на крупной терке яйца. Майонез.
  • Шаг 5 Далее – огурцы (тоже соленые!). Потерли на крупной терке, смазали майонезом.
    Далее – огурцы (тоже соленые!). Потерли на крупной терке, смазали майонезом.
  • Шаг 6 Колбасу режем на мелкие кубики – и в салатник. Можно отварить мясо. У меня колбаса была хорошего качества. И снова майонез!
    Колбасу режем на мелкие кубики – и в салатник. Можно отварить мясо. У меня колбаса была хорошего качества. И снова майонез!
  • Шаг 7 И вот добрались до последнего слоя! Полутвердый сыр трем на мелкой терке, завершаем наш салат слоем майонеза. Дать постоять в холодильнике, чтобы слои «схватились». У меня времени было всего 30 мин. Поэтому салат на фото немного «поплыл».
    И вот добрались до последнего слоя! Полутвердый сыр трем на мелкой терке, завершаем наш салат слоем майонеза. Дать постоять в холодильнике, чтобы слои «схватились». У меня времени было всего 30 мин. Поэтому салат на фото немного «поплыл».
Оценить544
0

Автор рецепта

Жанна ТихоноваЖанна Тихонова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Солнце
    Солнце

     Выражаю свое уважение к лесным грибам 🍄 своим голосом за них. 🍄 Ням-ням. 😄

    • солоха
      солоха

       👍грибочки в таком виде так соблазнительны. 😀я бы угостилась. надо попробовать. вот грибочки куплю, тогда и намастерю. а если просто все смешать, то майонеза ведь меньше уйдет? очень хочется, а много майонеза не люблю

      • Т
        Т

         Очень-очень вкусно!!! 😃 А с грибами вы молодцы...,повозились))) 😇🐾

        • Elen@Lat
          Elen@Lat

           Какой вкусненький салатик, ммм люблю такие сытные салаты)😋😋😋😍

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Так ты его любя отрезала, как пирожок😊 Очень вкусно!!!😋😃

            Оставить комментарий