Кисло-сладкие огурчики с миндалём, чили и каперсами
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Люблю тапас и всё тут.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 шт. |
| 1 стакан |
| ½ шт. |
| 1 ч. л. |
| 1 ст. л. |
| 10 г |
| 2 ч. л. |
| по вкусу |
| 1 |
| 3 куска |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Огурец вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Отрезать края. Раздезать вдоль, нарезать полосками и нарезать кусочками.
На весь экран
шаг 2
На разогретом оливковом масле слегка обжарить огурец, минуты 4. Затем добавить к огурцам пропущенный через чеснокодавку чеснок.
На весь экран
шаг 3
Чили вымыть, обсушить. Избавить от семечек и перепонок, мелко нарубить, отправить к огурцам. Тушить ещё 3 минуты.
На весь экран
шаг 4
Ввести уксус либо из хереса, либо уксус черри, добавить каперсы. Всыпать сахар и влить 1 ст.л. воды. Продолжить тушить.
На весь экран
шаг 5
Посолить, поперчить. На отдельной сковороде обжарить насухую до золотистого цвета рубленный миндаль. Затем добавить миндаль к огурцам. Тушить ещё минуты 3 под крышкой.
На весь экран
шаг 6
Отдельно обжарить домашний хлеб с добавлением оливкового масла или подсушить в духовке.
На весь экран
шаг 7
Нарубить петрушку.
На весь экран
шаг 8
Подавать огурцы, посыпав свежей петрушкой и хлебом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
отличное сочетание😋
Спасибо! 😍
Остренько! Здорово!🌹🌹🌹
Спасибо, Татьяна! 🍀