Медовые маффины-пряники
Описание рецепта
Очень вкусные и ароматные кексики) вообще у автора это были немецкие рождественские пряники, но я не могу их так назвать. Пряники все-таки гораздо более плотные по структуре, а данные кексики получаются довольно рыхлые и в объеме увеличиваются, что и неудивительно, ведь в тесто добавляется довольно много разрыхлителя. Как их ни назови, а вкус у них замечательный, любителям медовой выпечки рекомендую))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мед100г
- патока25г
- масло сливочное50г
- яйцо1шт.
- сахар коричневый65г
- сахар ванильный0.5пакет
- разрыхлитель0.5
- приправа для пряников1ст. л.
- мука185г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории159кКал6.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мед, патоку и сливочное масло кладем в небольшой сотейник и растапливаем на небольшом огне. Остужаем до комнатной температуры.
- Шаг 1
Муку смешиваем с разрыхлителем и приправой для пряников.
- Шаг 2
Яйцо взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
- Шаг 3
Добавляем медовую массу. Еще немного взбиваем.
- Шаг 4
Добавляем сухую смесь и замешиваем тесто. Оно получается консистенции густой сметаны. Оставляем его на 30 минут.
- Шаг 5
Формочки для маффинов смазываем маслом и выкладываем в них тесто. Выпекаем при 180 гр минут 20. Даем немного остыть и вынимаем из формочек.
- Шаг 6
Завариваем чай-кофе и дегустируем. Приятного аппетита))