Салат "букетик" (в честь окончания конкурса)
Описание рецепта
Рецепт посвящается
Долго я "вынашивала" оформление этого салатика и подоспела как раз очень удачно к окончанию юбилейного конкурса! Особенно считаю символичным то, что Леночка, наша победительница, Королева тортиков! Я, совсем не сладкоежка и не особо практикую приготовление тортов (пока), но очень хотелось достойно поздравить всех с окончанием такого замечательно этапа нашей жизни на сайте! От всей души поздравляю Юлию и всю команду сайта с Юбилеем! Желаю дальнейшего процветания и интересных проектов! Поздравляю всех участников и вообще всех "жителей" этого удивительного сайта! Леночка, тебя поздравляю отдельно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки копченые3шт.
- шампиньоны500г
- морковь вареная3шт.
- лук репчатый3шт.
- сыр300г
- яйцо4шт.
Пищевая ценность
- Белки259г287.78% от дневной нормы
- Жиры154г192.50% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории2546кКал106.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Дополнительно для блинчиков нам понадобится: 300 мл молока, 2 яйца, 80 г тертого сыра, щепотка соли, щепотка сахара и мука.
- Шаг 1
Смешать все, пожарить тонкие блинчики (4 штуки).
- Шаг 2
Отварить маленькую свеклу. Потереть ее на мелкой терке, смешать с тертым зубчиком чеснока и майонезом.
- Шаг 3
Блинчики получаются крайне нежными и свекольная смесь тоже, чтобы это подчеркнуть, намазать каждый блинчик тонюсеньким слоем свекольной массы.
- Шаг 4
Скрутить блинчики, накрыть пищевой пленкой и оставить на ночь для пропитки.
- Шаг 5
Приступаем к приготовлению салата. Шампиньоны помыть, обсушить, порезать и обжарить на растительном масле. Чуть чуть присолить и поперчить.
- Шаг 6
Лку обжарить отдельно.
- Шаг 7
Отварную морковь почистить и порезать мелким кубиком.
- Шаг 8
Курицу мелко порезать. Можно использовать отварные грудки.
- Шаг 9
Сыр потереть.
- Шаг 10
Яйца отварить, очистить и тоже потереть.
- Шаг 11
Все перемешать с небольшим количеством майонеза. Ко всему этому я добавила еще 200 г колбасного сыра, для усиления вкуса.
- Шаг 12
Посуду застелить пищевой пленкой, утрамбовать плотненько салат.
- Шаг 13
Закрыть и поставить в холодильник на ночь.
- Шаг 14
Салат перевернуть на блюдо, освободить от пленки.
- Шаг 15
Приступаем к декорированию! Самая приятная часть на мой взгляд!
- Шаг 16
Используем лук порей и кресс салат. Блинчики предварительно порезать колечками.
- Шаг 17
Букет составлен!
- Шаг 18
Еще раз всех ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!