Особенности рецепта: Пицца с моцареллой и беконом (а-ля маргарита)

Name: Пицца с моцареллой и беконом (а-ля маргарита)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: итальянская кухня
Ingredients: пшеничная мука - 500 г; манная крупа - 100; соль - 0.5 ч. л.; сахарная пудра - 0.5 ч. л.; оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.; вода - 325 мл; сыр моцарелла - 200 г; томатная паста - 150 г; бекон - 6 шт.; дрожжи сухие - 7 г

🟢 Быстро 🔥 883 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Эльвира.

Пицца с моцареллой и беконом (а-ля маргарита)

29 сентября 2025

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

Пицца теплая и пышная, с нежным сливочным вкусом сыра и кусочками бекона! Вот, что нужно в холодные осенние деньки!

Тесто для пиццы я приготовила по оригинальному рецепту Jamie Oliver (Pizza dough), только брала ингредиентов ровно половину.

Попробуйте и Вы!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки34г
37.78% от дневной нормы
Жиры42г
52.50% от дневной нормы
Углеводы101г
33.67% от дневной нормы
Калории883кКал
36.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Приготовить все ингредиенты. Просеять муку и соль и сформировать на рабочей поверхности колодец в середине, добавить манку. В миске смешайте дрожжи, сахар и оливковое масло и оставьте на несколько минут, затем влить в колодец.
Шаг 1
Аккуратно с краев замешиваем муку, направляясь к центру. Создаем гладкое и однородное тесто.
Шаг 2
Кладем наш колобочек теста в миску, накрываем полотенцем и оставляем подниматься где-то на 1 час.
Шаг 3
Тем временем, поджариваем бекон до средне-золотого состояния.
Шаг 4
Берем только 1/3 часть готового теста и раскатываем пласт. Оставшуюся часть теста можно использовать для других видов блюд, либо заморозить. Кладем пласт в круглую форму для пирогов либо на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой.
Шаг 5
Щедро смазываем пласт томатной пастой. Выкладываем слой бекона.
Шаг 6
Затем слой сыра "Моцарелла" и сбрызгиваем все оливковым маслом extra virgin.
Шаг 7
Ставим в заранее разогретую духовку при температуре 230-250° С на 7-10 минут. Подождем немного пока пицца остынет и разрезаем на кусочки. Можно подавать к столу! Приятного аппетита! Bon appetit!