Пицца с моцареллой и беконом (а-ля маргарита)

27 ноября 2013

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пицца теплая и пышная, с нежным сливочным вкусом сыра и кусочками бекона! Вот, что нужно в холодные осенние деньки!

Тесто для пиццы я приготовила по оригинальному рецепту Jamie Oliver (Pizza dough), только брала ингредиентов ровно половину.

Попробуйте и Вы!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пшеничная мука500г
манная крупа100
соль0.5ч. л.
сахарная пудра0.5ч. л.
оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
вода325мл
сыр моцарелла200г
томатная паста150г
бекон6шт.
дрожжи сухие7г

Пищевая ценность

Белки34г
37.78% от дневной нормы
Жиры42г
52.50% от дневной нормы
Углеводы101г
33.67% от дневной нормы
Калории883кКал
36.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Приготовить все ингредиенты. Просеять муку и соль и сформировать на рабочей поверхности колодец в середине, добавить манку. В миске смешайте дрожжи, сахар и оливковое масло и оставьте на несколько минут, затем влить в колодец.
Шаг 1
Аккуратно с краев замешиваем муку, направляясь к центру. Создаем гладкое и однородное тесто.
Шаг 2
Кладем наш колобочек теста в миску, накрываем полотенцем и оставляем подниматься где-то на 1 час.
Шаг 3
Тем временем, поджариваем бекон до средне-золотого состояния.
Шаг 4
Берем только 1/3 часть готового теста и раскатываем пласт. Оставшуюся часть теста можно использовать для других видов блюд, либо заморозить. Кладем пласт в круглую форму для пирогов либо на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой.
Шаг 5
Щедро смазываем пласт томатной пастой. Выкладываем слой бекона.
Шаг 6
Затем слой сыра "Моцарелла" и сбрызгиваем все оливковым маслом extra virgin.
Шаг 7
Ставим в заранее разогретую духовку при температуре 230-250° С на 7-10 минут.
Подождем немного пока пицца остынет и разрезаем на кусочки.
Можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
Bon appetit!