Запеченные баклажаны с гранатом и мятой
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для заправки
- гранаты0.5шт.
- лимоны0.5шт.
- маленький пучок мяты0.5веточка
- оливковое масло2ст. л.
- соус наршараб1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Основные
- баклажаны2шт.
- оливковое масло2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории367кКал15.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Галина
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны, удалив плодоножку, нарезать вдоль тонкими пластинами и сбрызнуть с каждой стороны оливковым маслом.
- Шаг 1
Разогреть сковороду-гриль и обжарить баклажаны с двух сторон.
- Шаг 2
Гранат почистить и вынуть из него зерна.
- Шаг 3
Мяту мелко порубить и соединить с зернами граната.
- Шаг 4
Из половинки лимона выжать сок.
- Шаг 5
Приготовить заправку: соединить 2 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок, наршараб, посолить, поперчить, а затем перемешать с зернами граната и мятой.
- Шаг 6
На блюдо выложить в два слоя обжаренные баклажаны, поливая каждый слой гранатово-мятной заправкой. Все посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
Оценить57
0