+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Самая вкусная "Мимоза" от любимой свекрови (МК)

Самая вкусная "Мимоза" от любимой свекрови (МК)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

   Это без преувеличения, Самая вкусная «Мимоза», которую мне доводилось пробовать !   Она нежная, сочная, воздушная, рассыпчатая !  Я в принципе, люблю этот салат, поэтому много где его пробовала, но ни один не сравнится с «Желтеньким» (так мы называем его дома), который готовит моя любимая свекровь на все праздники ! Даже на те застолья, которые я устраиваю у себя дома всегда прошу свекровь приготовить этот салат. Сначала гости (которые его еще не пробовали) не обращают на него внимания (они у нас очень разборчивые), но стоит его порекомендовать, а гостям попробовать - все пребывают в диком восторге и просят рецепт !

   Чем же он отличается от других «мимоз» ?! Он не содержит морковь и  рис и в нем не так много майонеза. Зато в нем присутствуют сыр и замороженное сливочное масло. И еще секрет в рыбе: используются  только Лососевые: Горбуша натуральная в собственном соку, Нерка или Кижуч. Ни сайра, ни сайда и т.д. здесь не подходят ни по вкусу ни по цвету – рыба должна быть нежная и розовая. Сыр используется обычно «Российский» или Эдам, Гауда. Подавать можно порционно или в общем салатнике. Настоятельно рекомендую вам попробовать эту «МИМОЗУ» - она станет украшением праздничного стола ! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
2286
кКалл
97%
Белки127 г
Жиры186 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
32 %
36 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
6 шт.
1 банка
2 шт.
100 г
100 г
100 г
1 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту11
Добавить фотографию
219437 ed4 square150
206381 ed4 square150
206380 ed4 square150
205326 ed4 square150
199729 ed4 square150
еще 7
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Отварить яйца – ровно 10 минут после закипания воды (не больше, чтобы желтки не посерели). Охладить под холодной водой, почистить от скорлупы. Разрезать на пополам и разделить на белки и желтки. Белок натереть на крупной терке и выложить на блюдо. Разровнять и немного смазать домашним майонезом, приготовленным по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/57293-domashniy-mayonez.
Отварить яйца – ровно 10 минут после закипания воды (не больше, чтобы желтки не посерели). Охладить под холодной водой, почистить от скорлупы. Разрезать на пополам и разделить на белки и желтки. Белок натереть на крупной терке и выложить на блюдо. Разровнять и немного смазать домашним майонезом, приготовленным по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/57293-domashniy-mayonez.
На весь экран
шаг 2/6
Открыть банку с рыбой, сок перелить в миску (НЕ ВЫЛИВАТЬ !) . Отделить рыбу от кожи и костей, переложить в миску с соком и размять вилкой. Выложить слой рыбы на белок, немного поперчить.
Открыть банку с рыбой, сок перелить в миску (НЕ ВЫЛИВАТЬ !) . Отделить рыбу от кожи и костей, переложить в миску с соком и размять вилкой. Выложить слой рыбы на белок, немного поперчить.
На весь экран
шаг 3/6
Лук вымыть, очистить и очень мелко порезать. Положить нарезанный лук в мисочку и залить кипятком минут на 5, чтобы ушла горечь. Слить воду и остудить лук. Выложить слой лука на рыбу. Немного смазать майонезом.
Лук вымыть, очистить и очень мелко порезать. Положить нарезанный лук в мисочку и залить кипятком минут на 5, чтобы ушла горечь. Слить воду и остудить лук. Выложить слой лука на рыбу. Немного смазать майонезом.
На весь экран
шаг 4/6
На мелкой терке натереть сыр. Если сыр очень мягкий, его можно положить минут на 10 в морозилку, чтобы удобнее было тереть. Выложить слой сыра на лук.
На мелкой терке натереть сыр. Если сыр очень мягкий, его можно положить минут на 10 в морозилку, чтобы удобнее было тереть. Выложить слой сыра на лук.
На весь экран
шаг 5/6
На мелкой терке натереть сливочное масло и аккуратно выложить на сыр. Если салат выкладывается на общую тарелку, то его нужно слегка прижать, придав форму тортика. Немного смазать майонезом.
На мелкой терке натереть сливочное масло и аккуратно выложить на сыр. Если салат выкладывается на общую тарелку, то его нужно слегка прижать, придав форму тортика. Немного смазать майонезом.
На весь экран
шаг 6/6
Желток натереть на мелкой терке и распределить по всей поверхности Мимозы. Украсить по желанию: веточками зелени, слабосоленой семгой, красной икрой и т.д. Сразу подавать на стол или приготовить на кануне и хранить в холодильнике (на следующий день он становится только вкуснее) ! ENJOY !
Желток натереть на мелкой терке и распределить по всей поверхности Мимозы. Украсить по желанию: веточками зелени, слабосоленой семгой, красной икрой и т.д. Сразу подавать на стол или приготовить на кануне и хранить в холодильнике (на следующий день он становится только вкуснее) ! ENJOY !
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 102
Ed4 square50
Отправить
407875826755463
407875826755463
2 месяца назад

Рекомендую все ингредиенты перетерать через чеснокодавку, кроме масла и кол-во масла немного уменьшить.готовлю салат по описанию мужа лет 35

Юлия
Юлия
3 месяца назад

Готовила, не понравилось. Сочетание вкусов сырого лука и холодного сливочного масла - бр-р-р!..

liquid24
liquid24
2 года назад

Очень масленно -жирный!!! Рекомендую,если это блюдо будет принципальным

Елена
Елена
11 месяцев назад
liquid24,

Можно делать без масла совсем - получается тоже очень вкусно

Алексей
Алексей
3 года назад

Сделал все как написано. Считаю, что сливочное масло, да в таком количестве- излишне!!! Особенно после холодильника, салат покрылся коркой. Ели всей семьей- на троечку.. Не рекомендую.. Оригинал с морковью намного нежнее и вкуснее

Валентина
Валентина
4 года назад

Спасибо за рецепт! Моей свекрови тоже очень понравился салат😀 Очень вкусно!

Показать еще комментарии
перейти к шагам