+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Воздушный чизкейк с лесными ягодами

Воздушный чизкейк с лесными ягодами
Воздушный чизкейк с лесными ягодами
Воздушный чизкейк с лесными ягодами
Воздушный чизкейк с лесными ягодами
Воздушный чизкейк с лесными ягодами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусный, нежный и умеренно сладкий чизкейк!!! Вместо лесных ягод можно взять только малину или чернику. Сладкоежки смело могут увеличить количество сахара в творожной массе!! Рекомендую!!!  

 

Пищевая ценность блюда
5629
кКалл
239%
Белки138 г
Жиры316 г
Углеводы571 г
% от дневной нормы
35 %
61 %
40 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
225 г
250 г
4 шт.
180 г
3 ст. л.
60 г
1 пакет
250 мл
1 щепотка
750 г
300 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Тесто: Соединить 100 г сливочного масла, 40 г сахарной пудры, щепотку соли, 1 яйцо, муку и замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
Тесто: Соединить 100 г сливочного масла, 40 г сахарной пудры, щепотку соли, 1 яйцо, муку и замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 2/11
Ягодная начинка: Ягоды и 50 г сахарной пудры довести до кипения.
Ягодная начинка: Ягоды и 50 г сахарной пудры довести до кипения.
На весь экран
шаг 3/11
Соединить 15 г крахмала и апельсиновый сок,добавить к ягодам,довести до кипения,остудить и протереть массу через мелкое сито.
Соединить 15 г крахмала и апельсиновый сок,добавить к ягодам,довести до кипения,остудить и протереть массу через мелкое сито.
На весь экран
шаг 4/11
Тесто разделить на 2 части. Половину теста тонко раскатать, выложить в форму с пергаментом, наколоть вилкой и убрать в холодильник на 20 минут. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 12 минут.
Тесто разделить на 2 части. Половину теста тонко раскатать, выложить в форму с пергаментом, наколоть вилкой и убрать в холодильник на 20 минут. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 12 минут.
На весь экран
шаг 5/11
Творожная начинка: Взбить 125 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры и ванильный сахар до однородной массы. По одному ввести яйца.
Творожная начинка: Взбить 125 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры и ванильный сахар до однородной массы. По одному ввести яйца.
На весь экран
шаг 6/11
Добавить оставшийся крахмал, творог, йогурт, взбить несколько минут до получения однородной массы.
Добавить оставшийся крахмал, творог, йогурт, взбить несколько минут до получения однородной массы.
На весь экран
шаг 7/11
Отложить 3 ст.л. ягодного пюре на украшение, остальное пюре смешать с 6 ст.л. творожной массы.
Отложить 3 ст.л. ягодного пюре на украшение, остальное пюре смешать с 6 ст.л. творожной массы.
На весь экран
шаг 8/11
Из оставшегося теста выложить бортик на тесто. Половину творожной маcсы выложить на корж.
Из оставшегося теста выложить бортик на тесто. Половину творожной маcсы выложить на корж.
На весь экран
шаг 9/11
Малиновое пюре выложить в виде спирали на творожную массу и круговыми движениями провести деревянной палочкой по пюре.
Малиновое пюре выложить в виде спирали на творожную массу и круговыми движениями провести деревянной палочкой по пюре.
На весь экран
шаг 10/11
Остальную творожную массу выложить сверху,разровнять.Выпекать в разогретой до 180°С духовке 70 минут. Остудить. Поставить в холодильник на 2 часа.
Остальную творожную массу выложить сверху,разровнять.Выпекать в разогретой до 180°С духовке 70 минут. Остудить. Поставить в холодильник на 2 часа.
На весь экран
шаг 11/11
Посыпать оставшейся сахарной пудрой и украсить ягодным пюре. Приятного аппетита:)
Посыпать оставшейся сахарной пудрой и украсить ягодным пюре. Приятного аппетита:)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(38)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 110
Отправить
Angy
Angy
6 лет назад

Ириша, еще раз готовила 😌.
Уж очень нам приглянулся твой пирожок pooh_lolpooh_lolpooh_lol

irushka78
irushka78
6 лет назад
Angy,

Анжелочка,солнце,спасибооооооо!!!Т😘😘😘орт у тебя получился бесподобный!!!🌺🌺🌺клубничкой украшен,а в начинку тоже клубничное пюре добавила???Мне тоже он очень понравился..лёгкий,неприторный..можно через день готовитьpooh_lol

Angy
Angy
6 лет назад
irushka78,

Клубникой только украсила pooh_lol.
Пюре из ассорти замороженных ягод 😋. Очень вкусный, легкий, не сильно сладкий. Всем понравился, но т.к. компании большие, то добавки неоткуда было дать, так что точно можно повторить в ближайшее время 😚

irushka78
irushka78
6 лет назад
Angy,

pooh_lolpooh_lol😘😘😘

Angy
Angy
6 лет назад

Ирочка, я пропустила голосование😰, поздравляю с РД 😘💐.
Я его уже приготовила, правда отнесла в гости, забыв сфотографировать pooh_lol.
Чиз получился отменный, ушел на ура, всем очень понравился 😋😋😋. Рекомендую всем любителям чизкейка 😉
P.S.: Если со мной поделятся фото, я его обязательно выложу как отчет 😌.

irushka78
irushka78
6 лет назад
Angy,

Анжелочка,спасибоооооооо огромнейшее,как же приятно!!!!!Очень рада,что всем понравился пирог и мой рецепт не разочаровал!!!Целую и обнимаю😘😘😘

Angy
Angy
6 лет назад
irushka78,

Ириша, извини за фото, только то, что есть pooh_lol.
От этого торт не стал хуже 😋😋😋

irushka78
irushka78
6 лет назад
Angy,

Вот это да..только то,что есть!!!!У тебя целый торт получился!!!!спасибооооооооооо😘😘😘

Надежда
Надежда
6 лет назад

Поздравляю с РД,Ирочка!!!💗💐😘я вчера похожий пирог пекла,твой беру в КК🌺

irushka78
irushka78
6 лет назад
Надежда,

Надежда,спасибо огромнейшее🌺🌺🌺💗

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад

Ирочка,от души поздравляю!!!😘💐

irushka78
irushka78
6 лет назад
ღ Юляღ,

Юленька,благодарю😘😘

Яна
Яна
6 лет назад

Ирачка ,поздравляю с красивым РД!!! 😌🌺🌺🌺💖
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

irushka78
irushka78
6 лет назад
Яна ,

Яночка,спасибо😘🌺

Показать еще комментарии