Оладьи с яблоками

05 марта 2010

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу предложить еще один вариант использования яблок — яблочные оладьи на кефире. Они получаются очень ароматными за счет классического сочетания яблок и корицы и улучшают настроение в прохладный день. Так что, если у кого остались яблоки — вдохновляйтесь :)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кефир500.0мл
пшеничная мука300.0стакан
яйца куриные3.0шт.
соль1.0ч. л.
разрыхлитель5.0г
яблоки2.0шт.
корица молотая2.0ч. л.
масло растительное100.0мл

Пищевая ценность

Белки5556г
6173.33% от дневной нормы
Жиры851г
1063.75% от дневной нормы
Углеводы45003г
15001.00% от дневной нормы
Калории206784кКал
8616.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
1.Для теста нужно соединить все, кроме масла и яблок и размешать тесто (можно миксером), чтобы не было комков. 2.Яблоки очистить от семечек и шкурки, нарезать небольшими кусочками. Лучше, чтобы они были немного плоскими, тогда они будут легче укладываться в оладьях. 3.Перемешать тесто с яблоками, добавив пару чайных ложек корицы. Если хотите, можно добавить также ванильный сахар или тертую лимонную цедру для усиления аромата. Но вообще, корица отлично оттеняет яблоки и поэтому я ничего больше не стала добавлять. 4.Жарить оладьи нужно на среднем огне в небольшом количестве растительного масла. Хотя масла все равно уходит довольно много, как показывает практика. 5.Когда вы будете их переворачивать, они должны хорошо подниматься за счет добавления разрыхлителя и становиться пышными. Даже если они потом осядут, все равно останутся нежными и нетяжелыми.

Оценить52