Лимоны, фаршированные кремом из тунца
Описание рецепта
Вкусная закуска с оригинальной подачей Такая закуска отлично выручает на праздничный стол — её можно собрать заранее и убрать в холодильник до прихода гостей. Если тунца нет под рукой, крем получится не хуже и с консервированным лососем.Слово редактора
Фаршированные лимоны — эффектная холодная закуска родом из средиземноморской кухни: пустая лимонная кожура становится необычной «тарелкой» для пикантного крема из тунца, оливок и каперсов. Технология простая — отварить яйца, подготовить лимоны, измельчить начинку в комбайне и собрать закуску. Кислинка лимона уравновешивает жирность майонеза и рыбы, а тертый желток и зелень делают подачу нарядной. Вариант хорош для фуршета или лёгкого ужина, начинку легко адаптировать под вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимоны4шт.
- тунец консервированный160г
- яйцо4шт.
- оливки зеленые5шт.
- каперсы маринованные0.5ст. л.
- лимонный сок2ст. л.
- петрушка2веточка
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- чеснок1зубчик
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории303кКал12.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца отварить вкрутую, почистить, один желток оставить для украшенияЧтобы желтки легче натёрлись для украшения, дайте яйцам полностью остыть перед чисткой. - Шаг 2
У лимонов отрезать один край, чтобы они устойчиво стоялиСрезайте совсем тонкий край — если убрать слишком много, лимон потеряет устойчивость. - Шаг 3
С другой стороны срезать верхушку и вынуть мякоть с помощью ножа и чайной ложкиРаботайте аккуратно, чтобы не повредить кожуру: она послужит формой для начинки. - Шаг 4
В кухонном комбайне измельчить тунец, оливки, каперсы, чеснок, петрушку, яйца, добавить сок лимона и майонез. Посолить и поперчить по вкусу. Начинка готоваНе перебивайте начинку слишком долго в комбайне — текстура получится приятнее, если оставить лёгкую зернистость. - Шаг 5
Лимоны заполнить начинкой. Украсить тертым желтком и петрушкой. Приятного аппетита!!Начинку удобнее выкладывать чайной ложкой или кондитерским мешком — так закуска будет выглядеть аккуратнее.
Комментарии
13🌺
Ух ты,крутые лимончики! Поздравляю с победой в конкурсе,ураааа!)))💐
Хороший рецептик, забираю Юличка , твою красоту 😊💗
офигенное фото! Эффектно очень, да и сам салат 😷😋😋😋😋😋😋
Очень необычно и интригующе😃🌷🌷🌷