Салат с форелью, хурмой и кедровыми орешками
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- форель слабосоленая80г
- креветки королевские4шт.
- хурма0.7шт.
- кедровые орешки10г
- пармезан4г
- базилик фиолетовый1веточка
- салат3лист
- мед1ч. л.
- оливковое масло2ч. л.
- бальзамический уксус1ч. л.
- лимонный сок1ч. л.
- лимонная цедра0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории566кКал23.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить все необходимое.
- Шаг 1
Варено-мороженые креветки разморозить, прогреть 10 минут на водяной бане, очистить, порезать, замариновать на 20 минут в смеси оливкового масла (1 ч.л.), цедры и бальзамического уксуса. Сыр натереть на мелкой терке.
- Шаг 2
Форель нарезать мелкими кубиками, орешки обжарить на сухой сковороде. Хурму помыть, удалить плодоножку, разрезать на 4 части, удалить косточки. Мелко порезать. Базилик и 1 листик салата фриллис мелко порезать.
- Шаг 3
Перемешать все составляющие (кроме орешков). Приготовить заправку из смеси оливкового масла, лимонного сока и меда. Перемешать с салатом.
- Шаг 4
Оформить с помощью кольца, посыпать сверху орешками, украсить листиками фриллиса. Приятного аппетита!