Запеченная тыква с мясным рагу
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пикантный и ароматный рецепт. Подавать как самостоятельное блюдо или с отварным длинным рисом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква700ст. л.
- говядина500г
- вино красное сухое200мл
- вода700мл
- томатная паста2ст. л.
- морковь1
- лук красный1шт.
- чеснок2стакан
- бадьян3звездочка
Пищевая ценность
- Белки240г266.67% от дневной нормы
- Жиры96г120.00% от дневной нормы
- Углеводы844г281.33% от дневной нормы
- Калории4188кКал174.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Говядину нарезать небольшими кусками и обжарить до золотистого цвета в глубоком сотейнике. Морковь, лук и чеснок мелко нарезать и добавить к мясу. Добавить бадьян, томатную пасту и обжарить все вместе 5-7 минут. Влить вино, воду, посолить, поперчить, довести до кипения. После тушить до готовности мяса.
- Шаг 1
Тыкву разрезать пополам, посолить, сбрызнуть олив.маслом и запекать при 190°С около 1 часа.
- Шаг 2
Мясо с помощью вилки разобрать на волокна, выложить сверху тыквы и прогреть минуты 5-7 в духовке. Подавать сразу.
Оценить527
0