Салат из кальмаров с плавленым сыром и грибами

Салат из кальмаров с плавленым сыром и грибами

Время приготовления 50 мин
Описание рецепта
Ингредиенты
Фотоотчеты пользователей
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Если обычные салаты с кальмарами уже немного приелись, этот точно освежит интерес. Плавленый сыр в заправке даёт неожиданную мягкость, грецкие орехи с чесноком добавляют характер, а грибы делают салат по-настоящему сытным. Мне нравится, что он одинаково хорош и на праздничном столе, и в обычный вечер.

Слово редактора

Сытный салат с морепродуктами, который можно подать на праздничный стол или будний ужин. Кальмары и шампиньоны заправляются пикантным соусом на основе плавленого сыра с чесноком и грецкими орехами. Можно готовить с жареными грибами вместо отварных, добавлять яйца или свежие огурцы — каждый вариант придаёт блюду новое звучание.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки137г
    152.22% от дневной нормы
  • Жиры444г
    555.00% от дневной нормы
  • Углеводы65г
    21.67% от дневной нормы
  • Калории4638кКал
    193.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Кальмары почистить, отварить в подсоленной воде 5-7 минут.Шаг 1
    Кальмары почистить, отварить в подсоленной воде 5-7 минут.
    Не переваривать кальмары, иначе они станут резиновыми — достаточно 5-7 минут после закипания.
  • Шаг 2
    Остудить, порезать соломкой.Шаг 2
    Остудить, порезать соломкой.
    Нарезать кальмары соломкой толщиной около 5 мм — так салат удобнее есть.
  • Шаг 3
    Грибы отварить, остудить, мелко порезать.Шаг 3
    Грибы отварить, остудить, мелко порезать.
    Шампиньоны можно заменить маринованными грибами или обжаренными — вкус станет более насыщенным.
  • Шаг 4
    Перемешать в одной посуде кальмары и грибы.Шаг 4
    Перемешать в одной посуде кальмары и грибы.
    Дать грибам и кальмарам полностью остыть перед смешиванием, чтобы заправка не свернулась.
  • Шаг 5
    Чеснок и орехи порезать очень мелко.Шаг 5
    Чеснок и орехи порезать очень мелко.
    Грецкие орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде для аромата.
  • Шаг 6
    Растереть плавленый сыр с майонезом и сметаной в однородную массу, добавить туда орехи и чеснок.Шаг 6
    Растереть плавленый сыр с майонезом и сметаной в однородную массу, добавить туда орехи и чеснок.
    Если сыр плохо растирается, добавить чуть больше сметаны или майонеза.
  • Шаг 7
    Полученным соусом заправить грибы с кальмарами, тщательно перемешать.Шаг 7
    Полученным соусом заправить грибы с кальмарами, тщательно перемешать.
    Заправлять салат непосредственно перед подачей, чтобы он не пустил сок.

На заметку

Подавать салат охлаждённым — так вкус раскрывается лучше. Хранить в холодильнике не более суток. По желанию украсить зеленью или дольками яиц. Если хочется диетический вариант, заменить майонез греческим йогуртом. Этот рецепт с фото покажет, как просто приготовить эффектное блюдо из доступных продуктов.

Уже приготовили?

4.726
0
Каждый день этот рецепт изучают 54 пользователя — поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим
Загрузите фото PNG, JPG до 10 MB

Что готовим

майонез
... без яиц
салат сыр ...
... со сметаной
сырой ...
рыба со сметанным соусом
салат со сметанным соусом
... без яиц
... с сыром и грецкими орехами
... с грибами и яйцом

Из чего готовим

... в сметане
... из яиц
... с сыром
... из кальмаров
... без майонеза

Часто спрашивают

Салат с сыром

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Tatjana
    Tatjana

    A jesli orehi v pudru izmelj4itj??prosto dlja vkusa??

    • Валерия
      Валерия

      Неплохой салатик, но сметану я бы не добавляла, т.к. из-за нее салат стек. Орехи показались мне лишними, во вкусе только мешают и застряют в зубах. Фотоочет добавила Спасибо за рецепт! 💐

      • rudnik
        rudnik

        Побробовала ВКУСНО ОД

        • Мостик
          Мостик

          Эх...не люблю я эти орехи :( А без них можно???

          Оставить комментарий