Горбуша "новогодний вариант"
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горбуша1тушка
- шампиньоны150г
- сыр твердый100г
- лук репчатый1шт.
- укроп1пучок
- соль1щепотка
- морковь0.5
- свекла0.5
- масло сливочное1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории493кКал20.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свежую рыбу горбушу очистить и выпотрошить. Отрезать голову и плавники. Разрезать рыбу вдоль по животу до хвоста. Вынуть кости и хребет, чтобы в итоге получились рыбное филе на коже.
- Шаг 1
Шампиньоны нарезать пластинами, лук измельчить. Шампиньоны с луком обжарить на сливочном масле. Рыбу посолить, поперчить по вкусу. Сверху выложить обжаренные шампиньоны с луком.
- Шаг 2
Посыпать тертым сыром.
- Шаг 3
Ставим противень с рыбой в разогретую духовку до 180°С и запекаем до готовности 30-35 мин.
- Шаг 4
Вынимаем запеченную горбушу, перекладываем на блюдо, даем немного остыть. На рыбу выложить веточки укропа, по желанию украсить сыром, вареными морковью и свеклой. Счастливого Нового года 2014!