Холодный припущенный лосось под майонезом с травами
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Майонез с травами
- майонез оливковый200г
- эстрагон1.3ч. л.
- шнитт-лук1ст. л.
- петрушка1г
- лимонный сок1ч. л.
- горчица дижонская1.5ч. л.
- перец кайенский1щепотка
- Рыба
- вода2стакан
- сок яблочный1стакан
- соль морская1ч. л.
- сушеный тимьян1щепотка
- орегано0.3г
- перец кайенский красный0.2ч. л.
- лук репчатый1шт.
- перец черный горошком1ч. л.
- лосось800г
- лимоны1шт.
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории649кКал27.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Положить все ингредиенты для маринада в сковороду и довести до кипения. Накрыть и тушить примерно 5 мин.
- Шаг 1
Разрезать рыбу на порции, выложить в сковороду с горячим маринадом. Довести до кипения, убавить огонь и варить на слабом огне примерно 5 минут.
- Шаг 2
Готовую рыбу осторожно просушить на решетке и охладить.
- Шаг 3
Приготовить майонез с травами. Смешать все ингредиенты, предназначенные для приготовления майонеза с травами.
- Шаг 4
Подавать рыбу с этим майонезом, лимонными дольками (по желанию) или лаймом и веточками базилика.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Всего 0,33 диетической газировки и "котелочек" перестанет варить: чем опасны напитки "без сахара"
Выйдет ли сэкономить, отказавшись от мяса в пост? Экономист Лебединская дала неожиданный ответ
Необходимо включать в рацион: 5 ягод, без которых никуда
