+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
5
22756
2
Сырный пирог со шпинатом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
29
94811
2
Реклама
Реклама
Реклама

Сырное тесто с тимьяном (основа для несладких тартов, пирогов и тарталеток)

Сырное тесто с тимьяном (основа для несладких тартов, пирогов и тарталеток)
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Представляю вашему вниманию очень вкусный рецепт теста для несладких пирогов, в состав которого входит сыр и тимьян.

Это очень нежное, ароматное, рассыпчатое тесто, которое хорошо подойдет как основа для рыбных, куриных, грибных и других пирогов. 

Тесто можно заморозить впрок. Размораживать при комнатной температуре.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
100 г
100 г
50 г
1 ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
50 мл
230 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В размягченное сливочное масло добавьте сыр, перемешав массу вилкой.
В размягченное сливочное масло добавьте сыр, перемешав массу вилкой.
На весь экран
шаг 2
Добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме воды. И как бы щипая, вбивая, вмешайте их в сырно-масляную смесь.
Добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме воды. И как бы щипая, вбивая, вмешайте их в сырно-масляную смесь.
На весь экран
шаг 3
Добавьте очень холодную воду в тесто и быстро замесите его. Должен получиться пластичный "колобок", не пристающий к рукам. Регулируйте консистенцию теста сами. Если оно слишком влажное - добавьте еще муки, если слишком сухое, не эластичное - влейте немножко холодной воды. У меня ушло 230 г муки.
Добавьте очень холодную воду в тесто и быстро замесите его. Должен получиться пластичный "колобок", не пристающий к рукам. Регулируйте консистенцию теста сами. Если оно слишком влажное - добавьте еще муки, если слишком сухое, не эластичное - влейте немножко холодной воды. У меня ушло 230 г муки.
На весь экран
шаг 4
Раскатайте тесто скалкой между двух листов пекарской бумаги.
Раскатайте тесто скалкой между двух листов пекарской бумаги.
На весь экран
шаг 5
Перенесите тесто в форму для выпечки пирога, сформировав бортик. Я обычно наматываю раскатанное тесто на скалку и аккуратно переношу его в форму. Этот способ позволяет получить равномерный по толщине пласт теста. А можно просто распластать тесто пальцами по форме. Оно достаточно пластичное и очень легкое в работе.
Перенесите тесто в форму для выпечки пирога, сформировав бортик. Я обычно наматываю раскатанное тесто на скалку и аккуратно переношу его в форму. Этот способ позволяет получить равномерный по толщине пласт теста. А можно просто распластать тесто пальцами по форме. Оно достаточно пластичное и очень легкое в работе.
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
Sенечка
Sенечка
24.01.2016 14:02:09

Наташа, спасибо за идею и рецепт. Готовила киш с небольшими изменениями, получилось вкусно)) Спасибо😘

МарциПанка
МарциПанка
24.01.2016 14:13:32
Sенечка,

Оксаночка, я очень-очень рада, что рецепт пришелся ко двору! 😊 Спасибо тебе огромное за отзыв! 🌹🌹🌹 😘 На здоровье! 🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
12.12.2013 02:26:29

Очень 😇 понравилось тесто...,можно просто 😌 на квадратики нарезать 🐾 и запечь как печенье))) 😉🌸

МарциПанка
МарциПанка
12.12.2013 13:09:00
ТатьянаS,

Спасибо! 🌹 Да, Танюша, можно и так! Будут несладкие печеньки с сыром и тимьяном 😊 🌻 🌻 😋

Olga
Olga
11.12.2013 22:59:38

Особенно нравится, что тесто с тимьяном😍

МарциПанка
МарциПанка
11.12.2013 23:55:32
Olga,

Спасибо, Оленька! Идея добавить тимьян в тесто оказалась очень удачной! 😊 💐

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
11.12.2013 21:23:49

какое ароматное тесто должно быть! Беру на заметку 😊

МарциПанка
МарциПанка
11.12.2013 23:54:35
ais20_Алёнушка,

Аленушка, да, ароматное, нежное, рассыпчатое и очень вкусное. Попробуй при случае! 🌸 🌸 🌸 🐾

Ла Ванда
Ла Ванда
11.12.2013 21:12:27

У меня каждое лето на окне "живет" горшочек с тимьяном... Я тимьян очень люблю и добавляю и к мясу, и к рыбе, и к птице... Очень уважаю эту травку. А еще тимьян очень фотогеничный)))))))) Т.е. сплошные плюсы... Отличная идея - добавить тимьян в тесто! Спасибо, Натали!!!🌺

МарциПанка
МарциПанка
11.12.2013 23:53:54
Ла Ванда,

Вика, пожалуйста! Да, тимьян хорошо сочетается со многими продуктами! Я его тоже очень люблю! 💖 🌹 🌹 🌹

Показать еще комментарии