+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Банановый торт-суфле "Маруся"

Банановый торт-суфле "Маруся"
Банановый торт-суфле "Маруся"
Банановый торт-суфле "Маруся"
62340 ed4 square100
Банановый торт-суфле "Маруся"
Банановый торт-суфле "Маруся"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

В эти выходные я была приглашена на ДР моей самой-самой лучшей подруги! По легенде, наши мамы познакомили нас, стоя в очереди за мясом да это так! Вот с тех пор мы и дружим: 10 лет за одной партой, затем юрфак! Она сказала мне не заморачиваться, ведь я уже вышла на работу, но, тем не менее, торт потребовала ) Она очень любит суфле и желе, а самый любимый ее фрукт - бананы ) Вот я и испекла такой замечательный торт! Он произвел очень большое впечатление на нее и на гостей, да и на меня ) Очень вкусно! Главная фишка в суфле - оно на карамелизированном банане, имеет приятный цвет топленого молока и нежный вкус! Торт достаточно легкий! Очень рекомендую ) Украсить можно как угодно, у меня куски персика из банки! А да... почему Маруся? Потому что героиню зовут Мария, Машенька ) Она уже год является хозяйкой 2-х магазинов модной одежды. Плохо, что разреза не было, но было не до него )

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Бисквит
4 шт.
3 ст. л.
1 стакан
1 стакан
1 ч. л.
30 г
1 банка
100 мл
Суфле
3 шт.
50 г
100 г
120 г
20 г
100 г
500 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
234243 ed4 square150
199556 ed4 square150
198171 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Яйца взбить с сахаром добела.
Яйца взбить с сахаром добела.
На весь экран
шаг 2
В яйца просеять муку, какао и разрыхлитель, взбить.
В яйца просеять муку, какао и разрыхлитель, взбить.
На весь экран
шаг 3
Добавляем 3 ст ложки кипятка и растительное масло и еще раз взбиваем.
Добавляем 3 ст ложки кипятка и растительное масло и еще раз взбиваем.
На весь экран
шаг 4
Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом разъемную форму 24 см. Выпекаем 40 минут при 180°С.
Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом разъемную форму 24 см. Выпекаем 40 минут при 180°С.
На весь экран
шаг 5
Готовый бисквит должен охладиться 10-15 минут в форме, потом его надо достать и оставить на решетке стоять. У меня он отдыхал ровно сутки - и это ему явно пошло на пользу! Всем советую делать так!
Готовый бисквит должен охладиться 10-15 минут в форме, потом его надо достать и оставить на решетке стоять. У меня он отдыхал ровно сутки - и это ему явно пошло на пользу! Всем советую делать так!
На весь экран
шаг 6
Готовый бисквит разрезать на 2 части.
Готовый бисквит разрезать на 2 части.
На весь экран
шаг 7
Займемся суфле: растопить сливочное масло с сахаром.
Займемся суфле: растопить сливочное масло с сахаром.
На весь экран
шаг 8
В растопленное масло с сахаром выложить бананы, нарезанные на кусочки!Обжариваем бананы примерно 10 минут, до мягкости.
В растопленное масло с сахаром выложить бананы, нарезанные на кусочки!Обжариваем бананы примерно 10 минут, до мягкости.
На весь экран
шаг 9
Желатин залить водой и дать разбухнуть.
Желатин залить водой и дать разбухнуть.
На весь экран
шаг 10
Бананы взбить блендере с 100 мл сливок.
Бананы взбить блендере с 100 мл сливок.
На весь экран
шаг 11
Белый шоколад растопить.
Белый шоколад растопить.
На весь экран
шаг 12
Шоколад ввести в банановое пюре и размешать.
Шоколад ввести в банановое пюре и размешать.
На весь экран
шаг 13
Сливки взбить с пудрой до устойчивой пены.
Сливки взбить с пудрой до устойчивой пены.
На весь экран
шаг 14
Желатин прогреть в микроволновке, чтобы он полностью растворился, влить его во взбитые сливки и взбить еще раз.
Желатин прогреть в микроволновке, чтобы он полностью растворился, влить его во взбитые сливки и взбить еще раз.
На весь экран
шаг 15
Смешать сливки и банановую массу, взбить!
Смешать сливки и банановую массу, взбить!
На весь экран
шаг 16
Форму для торта (24 см разъемная) выстелить пищевой пленкой, выложить на дно 1 бисквит, пропитать его сиропом обильно! У меня был покупной клубничный, можно самим сварить из меда, лимонного сока, коньяка и воды...
Форму для торта (24 см разъемная) выстелить пищевой пленкой, выложить на дно 1 бисквит, пропитать его сиропом обильно! У меня был покупной клубничный, можно самим сварить из меда, лимонного сока, коньяка и воды...
На весь экран
шаг 17
На пропитанный корж вылить 1/2 часть жидкого суфле.
На пропитанный корж вылить 1/2 часть жидкого суфле.
На весь экран
шаг 18
Сверху накрыть вторым коржом.
Сверху накрыть вторым коржом.
На весь экран
шаг 19
На него вылить оставшееся суфле.
На него вылить оставшееся суфле.
На весь экран
шаг 20
С персиков слить сироп (им кстати тоже можно пропитать корж, если чуть нагреть).
С персиков слить сироп (им кстати тоже можно пропитать корж, если чуть нагреть).
На весь экран
шаг 21
Выложить персики на суфле и отправить в холодильник на 4-5 часов застывать.
Выложить персики на суфле и отправить в холодильник на 4-5 часов застывать.
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 111
Ed4 square50
Отправить
Olga VG
Olga VG
03.04.2016 18:43:19

Приветик, Лизочка! Наконец-то принесла свой тортик по твоему рецепту, фотоотчет прилагаю) Делала только не с бананами, а с замороженной малиной) Ну очень вкусно) Спасибки 😍

Vera
Vera
02.01.2016 13:57:32

Вкуснятина неимоверная. Единственное пропитывала не сиропом, а сгущенным молоком с какао и слив. маслом. Все гости были в восторге.

Submarina79
Submarina79
15.05.2014 12:26:00

А то в составе продуктов написано-яйцо, а в описании -яйца взбить, так сколько надо брать?

Submarina79
Submarina79
15.05.2014 12:25:00

Здравствуйте, а не подскажите яиц сколько надо?

Liza Oliver
Liza Oliver
16.05.2014 03:59:53
Submarina79,

ох простите вы нас..это я про сайт! я не понимаю почему, но иногда выпадают ингредиенты! когда я захожу в рецепт, у меня все на месте( в общем там 4 яйца, я еще раз прописала все! надеюсь все видно!😳

Анастасия
Анастасия
01.02.2014 14:17:17

Лизок,пекла твою "Марусю" надысь мужу на днюху. Опупенный тортик,как сказала моя доча. Всем без исключения понравился. Спасибо тебе огромное!!!Единственное "лирическое отступление" от рецепта,которое я себе позволила-это вместо белого шоколада я сливки взбила со сгущёнкой. И то только потому,что у нас насмерть пропал из продажи шоколад,который хорошо топится. Начинаешьего растапливать-он превращается в непонятную белую какаху.pooh_lol Ну,а как-то взбивала уже сливки со сгущёнкой по нининому рецепту-понравилось,вот и "взяла грех на душу")))))
Поправляйтесь с Варюшкой!От всех моих обжор тебе привет и огромное спасибо.💗💗💗

Liza Oliver
Liza Oliver
01.02.2014 14:23:24
Анастасия,

Настюлькин спасибо дорогая! ты мне ТАК настроение подняла! мы на пути излечения! Спасибо за поддержку тебе и обжорам привет) я тоже столкнулась с проблемами при топке шоколада, ужасно( реально какаха!pooh_lol

Анастасия
Анастасия
01.02.2014 16:04:24
Liza Oliver,

Ну и фиг с ним,с шоколадом.А креативное мышление нам на что?pooh_lolПочесали тыковку-заработала смекалка.😃

Liza Oliver
Liza Oliver
01.02.2014 18:15:11
Анастасия,

еще лучше наверное)химии меньше!😜

Показать еще комментарии