Говядина в картофельных чипсах

Говядина в картофельных чипсах

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Замечательное блюдо для новогоднего стола.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки40г
    44.44% от дневной нормы
  • Жиры124г
    155.00% от дневной нормы
  • Углеводы276г
    92.00% от дневной нормы
  • Калории2065кКал
    86.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреть духовку до 200°С. Посолить вырезку комнатной температуры с 2 ч.л соли. Дать постоять 30 мин. Свежую петрушку и тимьян порезать мелко. Лавровый лист поломать.
    Разогреть духовку до 200°С. Посолить вырезку комнатной температуры с 2 ч.л соли. Дать постоять 30 мин. Свежую петрушку и тимьян порезать мелко. Лавровый лист поломать.
  • Шаг 1 На сковороде смешать панко сухари, чеснок порезанный, 1 ч.л. черный перец, 1 ч.л. соль. Обжаривать на медленном огне примерно 3 мин. Дать полностью остыть примерно 10 мин.
    На сковороде смешать панко сухари, чеснок порезанный, 1 ч.л. черный перец, 1 ч.л. соль. Обжаривать на медленном огне примерно 3 мин. Дать полностью остыть примерно 10 мин.
  • Шаг 2 Размолоть 1 1/4 стакана картофельные чипсы толкушкой.
    Размолоть 1 1/4 стакана картофельные чипсы толкушкой.
  • Шаг 3 Добавить размолотые картофельные чипсы на сковороду и остальные 3 ингредиента. Переложить в блюдо. Перемешать.
    Добавить размолотые картофельные чипсы на сковороду и остальные 3 ингредиента. Переложить в блюдо. Перемешать.
  • Шаг 4 Говядину промокнуть бумажным полотенцем. Поперчить 1 ч.л. черного перца. На разогретой сковороде с маслом 2 ст.л. обжарить говядину по 3 мин. сторона.
    Говядину промокнуть бумажным полотенцем. Поперчить 1 ч.л. черного перца. На разогретой сковороде с маслом 2 ст.л. обжарить говядину по 3 мин. сторона.
  • Шаг 5 Переложить на противень с фольгой и дать отдохнуть 10 мин. Затем смажем горчицей со всех сторон. И обсыпаем смесью картофельных чипсов и пряностей слегка прижимая к говядине. Поставим в разогретую духовку на 40-45 мин.
    Переложить на противень с фольгой и дать отдохнуть 10 мин. Затем смажем горчицей со всех сторон. И обсыпаем смесью картофельных чипсов и пряностей слегка прижимая к говядине. Поставим в разогретую духовку на 40-45 мин.
  • Шаг 6 Дать постоять 10 мин. и разрезаем на порции, подаем к столу.
    Дать постоять 10 мин. и разрезаем на порции, подаем к столу.
  • Шаг 7 Приятного аппетита.
    Приятного аппетита.
Оценить546
0

Автор рецепта

АпрельАпрель,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Rica
    Rica

     Алевтина,ты как всегда оригигиналка! Новое предложение выглядит заманчиво!😃💖🐾

    • Т
      Т

       Очень интересная 😌 панировка у мяса))) 😉🌸

      • Мальва
        Мальва

         Алечка, сколько вариантов мяса у тебя-все разные, вкусные очень-прямо теряюсь🌻🌻🌻

        • Аня радуга
          Аня радуга

           Красиво выглядит!!! И очень аппетитно!!! 😋😋😋 Картофельная корочка соблазняет!! 😆😆

          • GinaGrin
            GinaGrin

             чипсы в панировке меня очень соблазнили)))😋

            Оставить комментарий