Овощи гриль с руколой и сырной заправкой
Описание рецепта
Если любите молотый перец, добавьте в заправку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для заправки
- лимоны0.5шт.
- твердый сыр50г
- маленький пучок базилика1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- соль морская1щепотка
- Основные
- баклажан1шт.
- цукини1шт.
- рукола1горсть
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории433кКал18.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажан и цукини нарезать наискосок толстыми кружками, сбрызнуть оливковым маслом.
- Шаг 1
Разогреть сковороду-гриль и обжарить овощи с двух сторон до золотистого цвета.
- Шаг 2
Сыр натереть на мелкой терке.
- Шаг 3
Из половинки лимона выжать сок.
- Шаг 4
Базилик мелко порубить.
- Шаг 5
Приготовить заправку: натертый сыр соединить с оливковым маслом, лимонным соком и щепоткой соли, все перемешать, добавить измельченный базилик, еще раз перемешать.
- Шаг 6
Обжаренные овощи горячими переложить на тарелку, полить частью заправки, выложить сверху руколу и все перемешать. Полить оставшейся заправкой.
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Комментарии
6Спасибо за рецепт! Это один из моих любимых салатов. Я тоже в заправку добавляю немного чеснока. А сверху посыпаю кедровыми орешками.
Очень вкусный! Главное полезный.
Очень вкусный!
Замечательный рецепт, А вот ещё один хороший сайт заготовок на зиму: http://sh.st/bgTEe
Спасибо за чудесный рецепт🌷🌷🌷😊 Получилось оооочень вкусно!