Овощи гриль с руколой и сырной заправкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если любите молотый перец, добавьте в заправку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для заправки
- лимоны0.5шт.
- твердый сыр50г
- маленький пучок базилика1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- соль морская1щепотка
- Основные
- баклажан1шт.
- цукини1шт.
- рукола1горсть
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории433кКал18.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажан и цукини нарезать наискосок толстыми кружками, сбрызнуть оливковым маслом.
- Шаг 1
Разогреть сковороду-гриль и обжарить овощи с двух сторон до золотистого цвета.
- Шаг 2
Сыр натереть на мелкой терке.
- Шаг 3
Из половинки лимона выжать сок.
- Шаг 4
Базилик мелко порубить.
- Шаг 5
Приготовить заправку: натертый сыр соединить с оливковым маслом, лимонным соком и щепоткой соли, все перемешать, добавить измельченный базилик, еще раз перемешать.
- Шаг 6
Обжаренные овощи горячими переложить на тарелку, полить частью заправки, выложить сверху руколу и все перемешать. Полить оставшейся заправкой.
Оценить510
0