Рождественский пудинг с цукатами

Рождественский пудинг с цукатами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Главная его "фишка" в способе приготовления! Я уже пекла по такому приципу торт от Джейми Оливера - текстура необыкновенная, очень рекомендую попробовать пудинг! Он такой ароматный и вкусный, неворзможно остановиться! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки51г
    56.67% от дневной нормы
  • Жиры122г
    152.50% от дневной нормы
  • Углеводы609г
    203.00% от дневной нормы
  • Калории3719кКал
    154.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Olga
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дарья

Шаги рецепта

  • Подготовка Соединить в большой миске муку, специи (их должно быть в совокупности 1 ч.л. в списке ингредиентов я привела примерное количество специй в граммах, так как с новой системой по иному написать сложно., то есть берем сухие специи по списку в одинаковых пропорциях, в общей массе их должно быть 1 ч л) и коричневый сахар.
    Соединить в большой миске муку, специи (их должно быть в совокупности 1 ч.л. в списке ингредиентов я привела примерное количество специй в граммах, так как с новой системой по иному написать сложно., то есть берем сухие специи по списку в одинаковых пропорциях, в общей массе их должно быть 1 ч л) и коричневый сахар.
  • Шаг 1 Мягкое сливочное масло взбить с белым сахаром.
    Мягкое сливочное масло взбить с белым сахаром.
  • Шаг 2 Добавить молоко и мед и взбить еще раз.
    Добавить молоко и мед и взбить еще раз.
  • Шаг 3 Цукаты и изюм нарубить блендером крупно и подмешать их в тесто.
    Цукаты и изюм нарубить блендером крупно и подмешать их в тесто.
  • Шаг 4 Сооружаем вот такую конструкцию: стеклянную форму смазать сливочным масло и поставить ее в другую форму, которую можно поставить на плиту, налить в большую форму воды до половины меньшей формы.
    Сооружаем вот такую конструкцию: стеклянную форму смазать сливочным масло и поставить ее в другую форму, которую можно поставить на плиту, налить в большую форму воды до половины меньшей формы.
  • Шаг 5 Выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом, накрываем или крышкой или фольгой и включаем плиту.
    Выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом, накрываем или крышкой или фольгой и включаем плиту.
  • Шаг 6 Варим пудинг на среднем огне примерно 2-2,5 часа, при этом надо регулярно подливать кипяток до необходимого уровня, чтобы всегда была вода.
    Варим пудинг на среднем огне примерно 2-2,5 часа, при этом надо регулярно подливать кипяток до необходимого уровня, чтобы всегда была вода.
  • Шаг 7 Готовый пудинг остудить и подать на стол на красивом блюде. Полить оставшимся медом.
    Готовый пудинг остудить и подать на стол на красивом блюде. Полить оставшимся медом.
Оценить559
0

Автор рецепта

Liza OliverLiza Oliver,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

29
Оставить комментарий
  • Дарья
    Дарья

     Делала половинную норму на пробу, пудинг очень понравился! Структура замечательная,нежная! у меня все хорошо получилось! Вместо меда добавляла инвертный сироп и цукаты домашние. Советую! Вкусно!)

    • M
      Magena

       Рецепт написан очень не понятно для новичков в приготовлении блюд из муки 😳 Как из 2-х ч.л. имбиря + остальные специи может получится 1 ч.л. всего. И когда добавлять яйца, и как узнать куда какой сахар добавлять? Простите, я в этом деле чайник,но как готовить этот пудинг по вашему описанию, я не поняла.😭

      • Olga
        Olga

         Вот он - мой кусочек😄 Изюм я не клала, зато цукатов взяла побольше😊

        • Olga
          Olga

           Лизочка, привет, я всё забываю написать, что сварила к Рождеству этот пудинг. И нам он очень понравился!😋😋😋 Текстура действительно необычайная - очень нежная и интереснее, чем у выпечки😍 так что спасибо большое за рецепт!💐 P.S. Фото я сделала (первое фото за все праздники!), но не очень удачное, сейчас еще раз посмотрю и выложу, если приемлемо😘

          • Т
            Т

             Чудесно пудинг 😎 получился-уварился))) 😉🌸🍀

            Оставить комментарий