Овощи под сырной крошкой

Продукты...

Начнём с картофеля. Нарежем на ломтики тонкие.

Бросим их в кипяток и проварим минут 3-5. Даём стечь на сите.

Цуккини нарезать на кружочки.

Форму смазать растительным маслом и присыпать хлебной крошкой.

Выкладываем первый цукини одним слоем, сверху приправа.

Слой приваренного картофеля, снова приправа.

Тут можно прослоить репчатым луком.

Сверху помидорка не помешает!

Второй слой цуккини...

В молоке разводим ложку крахмала.

Заливаем равномерно молоком овощи.

Для верхней засыпки подойдёт любой сыр,но у меня остался кусочек от копчёного,очень ароматного кружочка сыра.

Натереть сыр на мелкой тёрке.

Добавим большие горсти хлебной крошки, но можно взять муку.

Отрежем сливочное масло,грамм 50.

Для цвета и вкуса не помешает лук порей измельчённый.

Втираем руками тщательно все комочки масла в сухари.

Насыпаем равномерно сверху на овощи...

Крошки много,но она осядет немного в духовке.

Вот такая полянка получилась! Отправляем выпекаться при 180* до расплавления сыра и пока не позолотится крошка.

Через 20-25 минут блюдо готово.

Украшаем таким съедобным цветочком)))

Подаём в горячем виде. Керамическая форма отлично держит тепло и блюдо долго остаётся тёплым.

Все слои пропитаны молочной смесью.а верх остаётся хрустящим и ароматным... Очень вкусно и все попросят добавки)))