Мой самый любимый в-кус-кус-ный салат

17 декабря 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

История приготовления мною этого салата уходит глубоко в историю моей жизни. Впервые про волшебный КУС-КУС я прочла в восточной сказке. Там было что-то типа того: "он возлежал на шелковых подушках и вкушал нежнейший кус-кус". Я решила, что это типа зефира или пастилы. Ну что может быть нежнее для деревенской девочки 8 лет? Потом, лет эдак через 25 я увидела по ТВ в передаче про диеты совет худеющим: ВЫБРОСИТЬ КУС-КУС. Тогда я точно решила, что это сладость жутко вредная. И дорогая. Поскольку в нашей, с населением ок. 1 000 000 человек, тьмутаракани такая вещь не водилась. Каково же было мое удивление, когда я узнала, что это всего лишь пшеничная крупа, весьма популярная на Востоке. Первый же узнанный мной салатный рецептик привлек внимание. Но... сначала не смогла купить кус-кус. Потом не нашла зимой перец острый. Потом помидорки под новый год уж сильно страшные были... И вот оно, свершилось. Салатик так пришелся ко двору, что поначалу я готовила его каждый день И очень быстро ощутила всю его вреднючесть для моего уже очень выдающегося животика. Но все же это вкусно. И раз в неделю все полезно. Приступим...

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кускус80г
кипяток80мл
помидоры2шт.
перец чили1шт.
оливки10шт.
укроп1
чеснок2зубчик
лук красный1шт.
лимонный сок1ст. л.
масло растительное2ст. л.
сольпо вкусу

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры42г
52.50% от дневной нормы
Углеводы41г
13.67% от дневной нормы
Калории562кКал
23.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Кус-кус заливаем кипяточком. И пусть постоит в тишине и покое минут 5. Набухнет за это время. А потом туда заливаем лимонный сок. Ну просто нравится мне с кислинкой лимонной. Так освежает )))
Шаг 1
А мы тем временем порубаем помидорки...
Шаг 2
Перчик тоже помельче покрошим....
Шаг 3
Чеснок тоже. Я люблю чесночок порезать. Но через давилку тоже классно будет.
Шаг 4
И, конечно, красный лучок. Зеленый тоже к месту. И белый можно, просто от красного салатик такой радостный получается.
Шаг 5
Оливочки. Тут их цвет зависит только от ваших вкусовых пристрастий. Я больше зелененькие жалую.
Шаг 6
Все складываем в салатник. Его цвет играет важное значение. Мой беленький особенно подчеркнет яркие краски восточных мотивов.
Шаг 7
А теперь зеленушку меленько покрошим. Тут идет все подряд. Особенно классно с кинзой, укропом и петрушкой. Посолить. Можно поперчить черным перчиком. И умаслить маслицем. Отлично понимаю, что тут в тему оливковое. Но мой изысканно-извращенный вкус принимает только рафинированное подсолнечное или виноградное. Поэтому из чисто патриотических чувств я лью подсолнечное. Перемешиваем. А теперь ложку побольше. Пардон, вилочку... Наслаждаемся самым в-кус-кус-ным салатиком.

Оценить544

Автор рецепта

солоха,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Т
Танюш, 💗 всё моё любимое...красный лук...оливки...Вкуснятина! 😍😘
Пчёлка Руся
Да мало того, что салат в-кус-кус-ный 😋 но он ещё и очень красивый 🐾💐🐾
Lyudmilae
Душевный салатик!pooh_lol
Яна
Вкусный и легкий салатик 😘🌻🌻🌻
МаринаL
Люблю кус-кус и салатики с ним!😍Только не знала, что для фигуры вредно😭А на вкус они такие легенькие и свежие, что даже и не подумаешь😋😋😋Еще подкупет тем, что это такой быстрый гарнирчик к мясу😌Хороший салатик, так аппетитно выглядит на фото😋 пойду на обед сварганюpooh_lol🌺