Куриные бедрышки, фаршированные рисом, сыром и изюмом

27 декабря 2013

Время приготовления 1 ч

Ирина КиселеваАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Почти диетическое блюдо, совсем несложное в приготовлении, для взрослых и детей, как на ужин, так на праздник..., например на новогодний стол! Уже после приготовления пришла в голову идея подать его с моим любимым домашним сливовым соусом (типа ткемали), который идеально совпал по вкусу с курицей...но поскольку сезон слив уже закончился, и сейчас его уже готовить не из чего, то его рецепт приготовления писать не стала (прошу простить)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
филе куриное900г
рис круглозерный150г
сыр твердый100г
изюм без косточек100г
соль3г
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»30г

Пищевая ценность

Белки27г
30.00% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории258кКал
10.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Разобрать филе куриных бедрышек, вырезать все хрящики. Если получится - разрезать, как карман. Посолить.
Шаг 1
Подготовить начинку - сварить рис до полуготовности, потереть сыр на крупной терке, промыть изюм (не замачивать).
Шаг 2
Все перемешать, посолить..
Шаг 3
Положить начинку в подготовленные филе (примерно по 2 ст. ложки, можно больше), скрепить зубочисткой.
Шаг 4
Сложить нафаршированные кусочки в форму для запекания.
Шаг 5
Смазать майонезом и поставить в духовку, разогретую до 200 гр. на 45-50 минут.
Шаг 6
До зарумянивания.
Шаг 7
Все готово! Подавать с любимым соусом или легким салатом (не забудьте вынуть зубочистки)! Приятного аппетита!