+ 1000
+ 1000

Торт "Моя фантазия"

Торт "Моя фантазия"
Торт "Моя фантазия"
Торт "Моя фантазия"
Торт "Моя фантазия"
Торт "Моя фантазия"
Торт "Моя фантазия"
Торт "Моя фантазия"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусный,и эффектный тортик с рулетами внутри. Начинку для рулетов,можно использовать любую,которая нравится. Я готовила с маком,смородиной перетертой с сахаром и сгущенкой взбитой со сливочным маслом. Все это заливается сметанным желе. Очень нежный и воздушный торт и широкое поле для экспериментов.Готовила мужу Николаю,на день Святого Николая,  тортик безумно понравился!!!!

Пищевая ценность блюда
6305
кКалл
268%
Белки120 г
Жиры355 г
Углеводы657 г
% от дневной нормы
30 %
69 %
47 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Рулеты
8 г
8 ст. л.
200 г
3 ст. л.
150 г
3 ст. л.
70 г
1 ст. л.
Основные
1300 г
1 стакан
2 ст. л.
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/19
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.
На весь экран
шаг 2/19
Белки взбить до устойчивых пиков с щепоткой соли.
Белки взбить до устойчивых пиков с щепоткой соли.
На весь экран
шаг 3/19
К желткам добавить просеянную муку. Тщательно перемешать.
К желткам добавить просеянную муку. Тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 4/19
Очень аккуратно, в три захода, добавляем белки к тесту.
Очень аккуратно, в три захода, добавляем белки к тесту.
На весь экран
шаг 5/19
Тесто получится очень воздушным.
Тесто получится очень воздушным.
На весь экран
шаг 6/19
В квадратную разъемную форму 24-25 см застилаем пергаментный лист.
В квадратную разъемную форму 24-25 см застилаем пергаментный лист.
На весь экран
шаг 7/19
Выкладываем четвертую часть теста, равномерно распределяем. Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку 220 С и выпекаем 7-8 минут.
Выкладываем четвертую часть теста, равномерно распределяем. Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку 220 С и выпекаем 7-8 минут.
На весь экран
шаг 8/19
Готовый корж выкладываем на полотенце и сворачиваем рулетом. Даем немного остыть. Тем временем выпекаем остальные два рулета. Из четвертой части теста выпекаем простой корж и не сворачиваем, просто даем остыть.
Готовый корж выкладываем на полотенце и сворачиваем рулетом. Даем немного остыть. Тем временем выпекаем остальные два рулета. Из четвертой части теста выпекаем простой корж и не сворачиваем, просто даем остыть.
На весь экран
шаг 9/19
Рулеты нужно смазать начинками. Для маковой я залила его немножко кипятком и добавила мед.
Рулеты нужно смазать начинками. Для маковой я залила его немножко кипятком и добавила мед.
На весь экран
шаг 10/19
Вторая начинка, у меня смородина перетертая с сахаром, но можно взять любое варенье.
Вторая начинка, у меня смородина перетертая с сахаром, но можно взять любое варенье.
На весь экран
шаг 11/19
Третья начинка у меня из сгущенки со сливочным маслом, но можно смазать любой другой, например, ореховой или шоколадной.
Третья начинка у меня из сгущенки со сливочным маслом, но можно смазать любой другой, например, ореховой или шоколадной.
На весь экран
шаг 12/19
Когда все будет готово намочим нашу форму и застелим пищевой пленкой.
Когда все будет готово намочим нашу форму и застелим пищевой пленкой.
На весь экран
шаг 13/19
Желатин залить половиной стакана воды, когда он разбухнет разогреть его на небольшом огне,до полного растворения.
Желатин залить половиной стакана воды, когда он разбухнет разогреть его на небольшом огне,до полного растворения.
На весь экран
шаг 14/19
Сметану взбить с сахаром, можно добавить ванилин. Тоненькой струйкой влить желатин в сметану, не переставая взбивать.
Сметану взбить с сахаром, можно добавить ванилин. Тоненькой струйкой влить желатин в сметану, не переставая взбивать.
На весь экран
шаг 15/19
В форму положить корж и залить тонким слоем сметанного желе, поставить в холодильник на 10 минут, пока не застынет.
В форму положить корж и залить тонким слоем сметанного желе, поставить в холодильник на 10 минут, пока не застынет.
На весь экран
шаг 16/19
Укладываем рулеты, кончики рулетов можно обрезать, чтобы было красивее и ровнее.
Укладываем рулеты, кончики рулетов можно обрезать, чтобы было красивее и ровнее.
На весь экран
шаг 17/19
Залить все оставшимся желе и поставить в холодильник для полного застывания. Часа вполне хватит.
Залить все оставшимся желе и поставить в холодильник для полного застывания. Часа вполне хватит.
На весь экран
шаг 18/19
Затем украсить по вкусу торт. Я в этом далеко не мастер, поэтому украсила мандаринами и конфетами. Один раз я готовила этот торт более сытно. Коржи были сверху и снизу, они были шоколадные и все залито шоколадной глазурью. В этот раз я решила приготовить более легкий вариант.
Затем украсить по вкусу торт. Я в этом далеко не мастер, поэтому украсила мандаринами и конфетами. Один раз я готовила этот торт более сытно. Коржи были сверху и снизу, они были шоколадные и все залито шоколадной глазурью. В этот раз я решила приготовить более легкий вариант.
На весь экран
шаг 19/19
Отрезаем кусочек торта с начинкой, которая больше нравится и наслаждаемся.
Отрезаем кусочек торта с начинкой, которая больше нравится и наслаждаемся.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 56
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Я тоже детям 😚 рассказала про Святого Николая...В этот день особенно надо его просить 😇 за дорогих мужчин,чтобы у них всё было хорошо))) 😌 Прекрасная у тебя идея,Наташа!!! 😃

Натали М
Натали М
6 лет назад
ТатьянаS,

Танюша,спасибо тебе огромное за голос😃Поздравляю тебя и твою семью,с этим великим праздником😘💖🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад
Натали М,

Спасибо,дорогая))) 😊😇😘😘😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад

Наташенька,отличная у тебя фантазия!👌Разрез так оригинально смотрится,класс....Умничка!💖😘🌹

Натали М
Натали М
6 лет назад
ღ Юляღ,

Юлечка,рада что тортик понравился😃и спасибо что заглянула ко мне и захвалила меня😃pooh_lol💖

Мурзик
Мурзик
6 лет назад

Наташенька, тортик - прелесть))) отличная у тебя фантазия))😍😍🌺

Натали М
Натали М
6 лет назад
Мурзик,

Олечка,спасибо тебе дорогая😊😘🌺💖

Любовь~♥
Любовь~♥
6 лет назад

Хороший праздник и торт замечательный...очень необычная подача💖💐

Натали М
Натали М
6 лет назад
Любовь~♥,

Праздник,один из наших любимых😘Все племяшки ждут подарковpooh_lolЛюбовь,спасибо огромное за голос моему тортику😘😘😘

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Как красиво и вкусно получилось!!! 😍 Чувствуется, Наталочка, что с большой Любовью готовила свою Фантазию!🌸💗🌸

Натали М
Натали М
6 лет назад
ВикторияS,

Я для любимого мужа,все с большой любовью делаю💖💖💖Викуля,рада,что тебе понравилось и спасибо за теплые слова😊😘🌺

Показать еще комментарии