Картофель, фаршированный тунцом
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель6шт.
- тунец консервированный250г
- лук репчатый3шт.
- хлеб для сэндвичей3кусок
- молоко150мл
- петрушка1пучок
- овощной бульон150мл
- оливковое маслопо вкусу
- сольпо вкусу
- черный перец молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки96г106.67% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы185г61.67% от дневной нормы
- Калории1410кКал58.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель помыть, завернуть в пищевую фольгу, положить на противень и запекать в разогретой до 200 °С духовке 30 минут.
- Шаг 1
Лук (2 шт) почистить, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности.
- Шаг 2
Хлеб замочить в молоке. Петрушку мелко порубить.
- Шаг 3
Тунец размять вилкой, добавить хорошо отжатый хлеб, лук, петрушку, соль, перец, перемешать.
- Шаг 4
Картофель разрезать пополам и аккуратно вынуть мякоть (я это делаю кофейной ложечкой). Часть картофельной мякоти добавить к тунцу, перемешать.
- Шаг 5
Выложить начинку в половинки картофеля, закрыть вторыми половинками, сбрызнуть оливковым маслом и выложить в форму с пергаментом.
- Шаг 6
Оставшуюся луковицу нарезать на дольки и выложить вокруг картофеля. Влить 1 половник бульона, поперчить, накрыть фольгой и запекать в разогретой до 180 °С духовке 40 минут. Приятного аппетита:)