Фриттата с грибами, чеддером и тостами
Описание рецепта
Тосты кубиками очень вкусно дополняют фриттату.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные5шт.
- молоко60мл
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- сливочное масло30г
- хлеб белый4кусок
- шампиньоны250г
- фасоль зеленая стручковая150г
- чеддер50г
- сыр коттедж50г
- лук репчатый100г
- шнитт-лук2стебель
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории333кКал13.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку на 200°С. Хлеб нарезать на кубики по 2 см. Грибы нарезать тонко. Сыр натереть. В большой миске слегка взбить яйца и добавить молоко, коттедж, соль и перец, перемешать.
- Шаг 1
Растопить половину масла на средне высоком огне, добавить хлеб и обжарить помешивая, до золотистого цвета минут 6. Переложить на тарелку.
- Шаг 2
Разогреть остальное масло и обжарить лук минут 5. Снизить огонь на средний, добавить фасоль и по тушить минут 7 (свежую минуты 3).
- Шаг 3
Добавить грибы и обжаривать до мягкости минут 6.
- Шаг 4
Приправить, вылить в сковороду яичную смесь и продолжать помешивать не задевая дна, пока не начнет густеть минуты 3.
- Шаг 5
Разложить сверху тосты вдавливая в яйца почти полностью.
- Шаг 6
Посыпать сыром и поставить в духовку минут на 10 до готовности.
- Шаг 7
Перед подачей присыпать мелко порезанным луком.