Кокосовые цветочки

Смешаем теплое молоко с сухими дрожжами. Добавим (30 г) сахара, соль, масло (15 г) растопленое, яйцо. Постепенно сыпем муку и замешиваем тесто. Если тесто будет жидковатое, добавьте еще муки... потому что мука везде разная. Поставим его на 2 часа в теплое место. Дадим подняться. Разделим готовое на 8 частей. Но я сделала 9. Скатаем шарики и дадим им полежать. А пока делаем начинку.

Масло (15) разотрем с сахаром (20) и добавим пол яйца (яйцо слегка взбиваем и делим пополам). Затем кокос, и замесим его руками.

Раскатаем слегка наши кружки и на середину кладем шарик из начинки.

Защипаем наш кружок как мешочек. Перевернем и слегка прижмем руками.

Теперь разрежем на 6 частей, в середине оставляем место. Вот таким образом.

Заворачивам лепестки, ставя как бы их и прижимаeм пальцем. Получается цветок.

Ставим на расстойку. Я включаю на 50 гр. духовку и даю им постоять минут 15. Затем смазываю яйцом.

Выпекаем 15 минут при 180 гр.

Приятного аппетита!