Суп из киноа, фасоли и шпината
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Многие ошибочно относят Киноа (Chenopodium quinoa) к хлебным злакам, хотя на самом деле это растение, произрастающее в Южной Америке, является родственником шпината (сем. Амарантовые – Amaranthaceae). 
Киноа хорошо знают за рубежом, но в России она еще малоизвестна, пока. Хотя еще 30 веков назад народ инков настолько впечатлило сочетание огромной пользы, кулинарной универсальности и простоты приготовления киноа, что они назвали ее “божественным зерном” и “матерью всех злаков”, немедленно начав ее выращивать наравне с кукурузой и картофелем. Император лично открывал каждый посевной сезон киноа, сажая первое семечко с помощью золотых инструментов.Очень вкусный, наваристый, густой суп с потрясающим пряным ароматом ! 
Суп полностью овощной, поэтому подойдет для поста и для вегетарианцев ! Готовится легко, просто и быстро, а получается очень сытный яркий зимний суп ! Понравился всем без исключения ! Добавили этот необычный суп в фавориты ! Если готовить суп для детей, то в процессе приготовления не стоит добавлять специи в суп – лучше потом взрослым непосредственно в тарелки
Пищевая ценность блюда
1297
кКалл
55%
| Белки | 70 г |
| Жиры | 16 г |
| Углеводы | 221 г |
% от дневной нормы
17 %
3 %
16 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 1 ½ л |
| ½ стакана |
| 400 г |
| 200 г |
| 450 г |
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 2 зубчика |
| 2 ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| по вкусу |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/5
Лук помыть, очистить от шелухи нарезать мелкими кубиками. Морковь вымыть, очистить, разрезать вдоль и нарезать тонкими ломтиками. Чеснок очистить и мелко порубить ножом.
На весь экран
шаг 2/5
В большой кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить на среднем огне лук до мягкости. Добавить морковь, чеснок, карри и готовить помешивая 5 минут.
На весь экран
шаг 3/5
Добавить помидоры, перемешать и тушить еще 5 минут.
На весь экран
шаг 4/5
Добавить в кастрюлю горячий бульон (или воду), положить промытые фасоль и киноа. Приправить корицей и мускатным орехом. Довести до кипения, убавить огонь и готовить под крышкой минут 15-20 до готовности Киноа. Посолить, поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 5/5
Шпинат вымыть, обсушить и добавить в суп и перемешать. Через 1 минуту снять суп с огня – шпинат готовится мгновенно, в противном случае теряются его полезные свойства ! Разлить по тарелкам и подавать горячим ! ENJOY !
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Видела в продаже...,но пока не купила))) 😚 А состав у супчика вкуснейший! 😍
благодарю, Татьяна ! 🌹 стоит попробовать 😉
Наваристый, питательный, согревающий...😋😋😋💗
Большое спасибо, Танечка ! 🌹💗
Какой насыщенный полезный супчик!!!😋😍🍃
Спасибо, Виктория ! 🌺😍
Спасибо за рецепт 😋😊
Яночка, Вам спасибо за голос ! 🌹😍
Какой супчик замечательный) сплошная польза и витамины))
🌺🌺
Спасибо, Оленька ! 🌹 суп получился очень полезный и невероятно вкусный😉 вообщем очень рекомендую pooh_lol