Паштет из бараньей печени с кедровыми орешками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баранья печень500г
- лук репчатый1шт.
- масло сливочное100г
- масло подсолнечное2ст. л.
- сметана3ст. л.
- гарам масала0.5
- орехи кедровые1горсть
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки103г114.44% от дневной нормы
- Жиры173г216.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории2045кКал85.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаЛук нарезать кубиками и обжарить до прозрачности на смеси растительного и 50 г сливочного масла.
- Шаг 1Печень нарезать кусочками среднего размера и добавить к луку. Печень обжарить до готовности (В течении примерно 5 минут). Добавить сметану, посолить, добавить специю "Гарам Масала". По желанию можно добавить 1 ст. ложку коньяка. Оставить тушить на 10 минут под крышкой. Дать тушеной печени остыть.
- Шаг 2Печеночную массу(вместе с жидкостью) пропустить через мясорубку с насадкой для паштетов или все измельчить до однородной массы в блендере. Добавить оставшееся размягченное сливочное масло и горсть кедровых орешков. все хорошо вымешать, поставить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
Оценить518
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Совместимы не со всеми лекарствами: гастроэнтеролог назвала неочевидную опасность семян чиа
Натираю сковороды — жир и нагар сходят сами: старый кухонный лайфхак сработал
Добавила всего один ингредиент в яичницу по совету шеф-повара Шолохова: больше не банальность
Комментарии
1Интересно 😌 отведать бараний паштет))) 😌💗🐾