+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Пряничный домик на кружку

Пряничный домик на кружку
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Друзья, до Нового Года остались считаные дни, но мы с вами еще можем успеть сделать сладкие подарочки для наших родных и близких !  

Предлагаю вашему вниманию не просто вкусные ароматные прянички, а очень эффектные и незабываемые сладкие сувениры ! Особенно они понравятся деткам !  

Често говоря я весь декабрь собиралась сделать Пряничный домик, даже форму купила... но в предновогодней суете не хватает ни сил ни времени  Однако, вдохновившись Шедеврами Леночки (Elen@Lat), решилась на компромисс - мини - пряничные домики на кружку: готовятся просто и быстро и одарить ими можно значительное количество людей ( получается 8-10 домиков) !  Так что очень рекомендую и вам сотворить такое чудо. К этому процессу можно привлечь детей - им очень понравится !  Ведь впереди такие длинные каникулы ! 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для глазури
3 ст. л.
½ ч. л.
1 г
Для сиропа
3 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
Основные
1 ½ стакана
100 г
½ ч. л.
50 г
2 ст. л.
3 ч. л.
1 щепотка
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
10 г
6 шт.
Для декора
50 г
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
247299 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Бутоны гвоздики вместе с горошинами душистого перца растереть в ступке в порошок.
Бутоны гвоздики вместе с горошинами душистого перца растереть в ступке в порошок.
На весь экран
шаг 2
В большой миске смешать сливочное масло, мёд, сахар, соль, специи и молоко.
В большой миске смешать сливочное масло, мёд, сахар, соль, специи и молоко.
На весь экран
шаг 3
В другую миску просеять муку вместе с разрыхлителем и высыпать в миску с жидкими ингредиентами. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Замесить мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не должно потерять свою мягкость (лучше не доложить немного муки, чем переложить !). Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут.
В другую миску просеять муку вместе с разрыхлителем и высыпать в миску с жидкими ингредиентами. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Замесить мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не должно потерять свою мягкость (лучше не доложить немного муки, чем переложить !). Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут.
На весь экран
шаг 4
Нарисовать на плотной бумаге (картоне) детали пряничного домика: торец, стену и крышу. (См. фото к рецепту). У меня эти детали имеют следующие размеры: стена 3,5 см на 2, 7 см, крыша 5 см на 3,4 см, торец – основание 4, 8 см, скос крыши 3 см, высота 2, 7 см. Аккуратно вырезать.
Нарисовать на плотной бумаге (картоне) детали пряничного домика: торец, стену и крышу. (См. фото к рецепту). У меня эти детали имеют следующие размеры: стена 3,5 см на 2, 7 см, крыша 5 см на 3,4 см, торец – основание 4, 8 см, скос крыши 3 см, высота 2, 7 см. Аккуратно вырезать.
На весь экран
шаг 5
Рабочую поверхность немного присыпать мукой и тонко раскатать тесто скалкой. Выкладываем на тесто шаблоны деталей и аккуратно вырезаем по их контуру пряничные заготовки. Для одного домика нужно КАЖДОЙ детали по 2 шт. ! (Т.е. 2 детали крыши, 2 детали стены и 2 детали торца).
Рабочую поверхность немного присыпать мукой и тонко раскатать тесто скалкой. Выкладываем на тесто шаблоны деталей и аккуратно вырезаем по их контуру пряничные заготовки. Для одного домика нужно КАЖДОЙ детали по 2 шт. ! (Т.е. 2 детали крыши, 2 детали стены и 2 детали торца).
На весь экран
шаг 6
Противень застилаем пекарской бумагой или силиконовым ковриком. И ОЧЕНЬ АККУРАТНО (т.к. тесто легко деформируется) переносим на него детали из теста. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 ° С минут на 7-9 (зависит от толщины деталей и особенностей духовки). Пряничные детали не должны сильно зарумяниться ! Вынимаем из духовки и даем остыть.
Противень застилаем пекарской бумагой или силиконовым ковриком. И ОЧЕНЬ АККУРАТНО (т.к. тесто легко деформируется) переносим на него детали из теста. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 ° С минут на 7-9 (зависит от толщины деталей и особенностей духовки). Пряничные детали не должны сильно зарумяниться ! Вынимаем из духовки и даем остыть.
На весь экран
шаг 7
Готовим сироп для склейки деталей домика. В кастрюльку насыпаем сахарный песок, добавляем воду и лимонный сок, размешиваем и ставим на средний огонь. Готовим до полного расстворения сахара и загустения, но НЕ допускаем потемнения и карамелизации ! Оставляем сироп на самом маленьком огне, чтобы он не затвердел!
Готовим сироп для склейки деталей домика. В кастрюльку насыпаем сахарный песок, добавляем воду и лимонный сок, размешиваем и ставим на средний огонь. Готовим до полного расстворения сахара и загустения, но НЕ допускаем потемнения и карамелизации ! Оставляем сироп на самом маленьком огне, чтобы он не затвердел!
На весь экран
шаг 8
С помощью кисточки наносим сироп на детали пряника и склеиваем его – сначала детали торца и стены а потом крышу. Внимание: работать с сиропом нужно очень аккуратно, чтобы не обжечься, но и достаточно быстро, так как он быстро высыхает !
С помощью кисточки наносим сироп на детали пряника и склеиваем его – сначала детали торца и стены а потом крышу. Внимание: работать с сиропом нужно очень аккуратно, чтобы не обжечься, но и достаточно быстро, так как он быстро высыхает !
На весь экран
шаг 9
Готовим глазурь. В большой чистой сухой миске взбиваем белок вместе с сахарным песком и лимонным соком.
Готовим глазурь. В большой чистой сухой миске взбиваем белок вместе с сахарным песком и лимонным соком.
На весь экран
шаг 10
Готовую глазурь в обязательном порядке наносим на крыши домиков, чтобы сделать заснеженную крышу и закрыть швы. Сверху глазурь припорошим кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой. При желании можно украсить и другие детали домика. Здесь нет предела совершенству! Готовым домикам даем полностью высохнуть в течении как минимум 12 часов ! Наливаем в кружку с тонкими стенками горячий шоколад, какай, чай, кофе или молоко ! ENJOY!
Готовую глазурь в обязательном порядке наносим на крыши домиков, чтобы сделать заснеженную крышу и закрыть швы. Сверху глазурь припорошим кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой. При желании можно украсить и другие детали домика. Здесь нет предела совершенству! Готовым домикам даем полностью высохнуть в течении как минимум 12 часов ! Наливаем в кружку с тонкими стенками горячий шоколад, какай, чай, кофе или молоко ! ENJOY!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 57
Ed4 square50
Отправить
ღ Юляღ
ღ Юляღ
31.12.2013 17:15:28

Машенька,искренне поздравляю с РД....давно заслуженным!!!😘💖🌹🍀

Buvdevskaya
Buvdevskaya
01.01.2014 14:28:51
ღ Юляღ,

Большое спасибо, Юленька ! 🌺 с Новым годом ! 😊

ღ Юляღ
ღ Юляღ
04.01.2014 19:17:27
Buvdevskaya,

Спасибо Машенька!!!😌
И тебя уже с наступившим поздравляю!!!Удачи и творческого вдохновения в Новом Году!😌🍀🌺

Елена
Елена
31.12.2013 15:39:44

Машенька, поздравляю с РД!!! 💐 Шикарный вы себе подарок сделали. Последний день уходящего года и РД.😍 Поздравляю с наступающим Новым Годом! 💖 предлагаю перейти на "ты" 😊

Buvdevskaya
Buvdevskaya
01.01.2014 14:28:10
Елена,

Елена, огромное спасибо ! 🌹🌹🌹😍 С Новым годом ! С Новым счастьем ! 😊 конечно, можно на "ты" 😉

Наталия
Наталия
31.12.2013 13:04:15

Машенька, от сей души с РД!!!💐💐💐

Buvdevskaya
Buvdevskaya
31.12.2013 13:13:48
Наталия,

Спасибо большое, Наталия ! 🌹 С новым Годом ! 😍

Наталия
Наталия
31.12.2013 13:18:10
Buvdevskaya,

Спасибо, Машенька!!! С новым Годом!!! С Новым Счастьем!!!😘😘😘

Мальва
Мальва
31.12.2013 07:04:35

Маруся, сегодня, в этот предновогодний день остаюсь с тобой и твоими очаровательными домиками. Очень красиво и располагает к встрече праздника🌹

Buvdevskaya
Buvdevskaya
31.12.2013 13:13:24
Мальва,

Спасибо большое, Леночка за голос и за теплые слова ! 🌺😍

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
31.12.2013 04:48:55

Сегодня голосую за архитектурные сооружений!😏😘

Buvdevskaya
Buvdevskaya
31.12.2013 04:50:57
Svetlana Metaxa,

Спасибо, Светочка ! 😍🌺pooh_lol

Показать еще комментарии