Салат из гречки с огурцами и чесноком
Описание рецепта
Сама не ожидала, но гречка с огурцами — это вкусно.Слово редактора
Салат из варёной гречки — неожиданно удачное сочетание привычной крупы со свежими огурцами, чесноком и зеленью. Заправляется майонезом, приправляется солью и чёрным перцем. Блюдо подойдёт тем, кто ищет быстрый и сытный вариант из того, что есть в холодильнике. Можно подавать как самостоятельный салат или как гарнир к мясу.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории133кКал5.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Отварить гречку в подсоленной воде до готовности, затем остудить.Гречку лучше не переваривать — зёрна должны остаться рассыпчатыми, иначе салат получится кашеобразным. - Шаг 2Шаг 2Огурцы нарезать соломкой.Огурцы нарезайте соломкой одинаковой толщины, чтобы они равномерно распределились в салате.
- Шаг 3Шаг 3Соединить огурцы с остывшей гречкой.Перед смешиванием убедитесь, что гречка полностью остыла — с горячей крупой огурцы дадут лишний сок.
- Шаг 4Шаг 4Добавить майонез, раздавленный чеснок, соль, чёрный молотый перец и нарезанный укроп, перемешать.Количество чеснока и перца регулируйте по вкусу; майонез можно частично заменить сметаной.
Комментарии
1Интересное сочетание =) Я в принципе после диеты гречка с кефиром этот продукт практически не употребляю, но вот так меня возможно можно обмануть =))