Шоколадно-апельсиновые маффины

Шоколадно-апельсиновые маффины

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Цукаты подойдут мандариновые или лимонные, можно взять даже засахаренный имбирь.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы47г
    15.67% от дневной нормы
  • Калории401кКал
    16.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 200ºС.
  • Шаг 1 Сливочное масло растопить.
    Сливочное масло растопить.
  • Шаг 2 Муку перемешать с сахаром, какао, разрыхлителем и солью.
    Муку перемешать с сахаром, какао, разрыхлителем и солью.
  • Шаг 3 К муке с какао добавить цукаты (немного оставить для украшения), все перемешать.
    К муке с какао добавить цукаты (немного оставить для украшения), все перемешать.
  • Шаг 4 Порубить ножом 100 г шоколада на маленькие кусочки, добавить к муке с цукатами и перемешать.
    Порубить ножом 100 г шоколада на маленькие кусочки, добавить к муке с цукатами и перемешать.
  • Шаг 5 Яйца, сметану и молоко перемешать венчиком, затем влить растопленное масло (немного оставить для смазки бумаги) и все вымешать.
    Яйца, сметану и молоко перемешать венчиком, затем влить растопленное масло (немного оставить для смазки бумаги) и все вымешать.
  • Шаг 6 Добавить муку с разрыхлителем и слегка перемешать.
    Добавить муку с разрыхлителем и слегка перемешать.
  • Шаг 7 Вырезать из пекарской бумаги 10–12 квадратов большего размера, чем формы для маффинов, чтобы края бумаги свешивались из форм.
    Вырезать из пекарской бумаги 10–12 квадратов большего размера, чем формы для маффинов, чтобы края бумаги свешивались из форм.
  • Шаг 8 Смазать бумажные квадраты оставшимся растопленным маслом, выстелить формы для маффинов и выложить тесто.
    Смазать бумажные квадраты оставшимся растопленным маслом, выстелить формы для маффинов и выложить тесто.
  • Шаг 9 Выпекать маффины в разогретой духовке 25 минут.
    Выпекать маффины в разогретой духовке 25 минут.
  • Шаг 10 Оставшийся шоколад поломать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, влить сливки и растопить.
    Оставшийся шоколад поломать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, влить сливки и растопить.
  • Шаг 11 Готовые маффины полить шоколадной глазурью и украсить оставшимися цукатами.
    Готовые маффины полить шоколадной глазурью и украсить оставшимися цукатами.
Оценить526
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Юлия
    Юлия

     У меня они получились тяжеленькие...такой себе "столовский кекс"

    • женя
      женя

       Рецепт очень интересный и привлекательный. Когда - ни будь сделаю сама.

      Оставить комментарий