Быстрые улитки в сливочно-чесночном соусе
Описание рецепта
Блюдо для 1 января... У меня этот рецепт всегда наготове на праздники — открыла банку, поставила в духовку, и через десять минут стол украшен эффектной закуской. Отлично подойдёт тем, кто хочет удивить гостей, но не готов тратить весь вечер у плиты.Слово редактора
Виноградные улитки в сливочно-чесночном соусе — праздничная закуска из полуфабриката, которая готовится почти без усилий. Основа рецепта — запекание замороженных улиток прямо в раковинах, залитых соусом на основе масла и чеснока. Такой способ подачи традиционен для французской кухни, но здесь максимально упрощён: продукт не требует чистки и разморозки, достаточно духовки. Блюдо подают горячим, сразу после запекания, пока соус не застыл.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- улитки виноградные12шт.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории110кКал4.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1 января совершенно не хочется стоять у плиты...на выручку приходит полуфабрикат, который всегда имеется у меня в запасе, - замороженные виноградные улитки. Мясо улиток очень питательное и полезное. Нам особенно нравятся виноградные улитки в сливочно-чесночном соусеЕсли улиток нет в запасе, поищите их в отделе замороженных морепродуктов — обычно они продаются уже с соусом в раковинах. - Шаг 2
Нагреть духовой шкаф до температуры 200 градусов, запекать улитки 7-10 минут. Выложить их таким образом, чтобы соус был сверху и не вытекал при запеканииСледите, чтобы соус не вытекал раньше времени: раковины ставьте ровно, лучше на слой соли или на специальную форму для улиток. - Шаг 3
Праздничное блюдо готово! Чтобы без проблем достать улитку из ракушки подойдет узенькая вилочка для устриц. Приятного аппетита!!!Для этого блюда пригодятся специальные щипцы и вилочка для устриц — с обычной вилкой достать мясо будет неудобно.
Комментарии
7Я вот часто готовлю дома, не люблю ходить по ресторанам, но, гуляя в Серебряном бору, случайно набрела на очень уютный ресторан «Сосны». И вот как раз там распробовала запеченных буругндских улиток. Дома такое вряд ли получится приготовить: я даже не знаю, где этих улиток купить))) поэтому время от времени заглядываю в этот ресторан, когда возникает желание поесть деликатесов. Очень рекомендую ;)
Гейропейцы жрут всё что под ногами и в пруду!😂
Ух,какой 😄 деликатес...улиточки))) 😉 Не ела никогда...😲🍀
Ух ты, Любаша, да вы гурманы!😋😀 😎💗
Очень интересно,Люба,я улиток еще никогда не елаpooh_lol💗💐😍