Манты
Описание рецепта
К новогоднему столу я традиционно готовлю манты, моему большому семейному застолью
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Фарш
- мясо1кг
- лук репчатый0.5кг
- соль2щепотка
- перецпо вкусу
- Тесто
- вода600мл
- соль2ч. л.
- сахар2ст. л.
- масло растительное6ст. л.
- водка3ст. л.
- пшеничная мука1кг
Пищевая ценность
- Белки304г337.78% от дневной нормы
- Жиры265г331.25% от дневной нормы
- Углеводы853г284.33% от дневной нормы
- Калории8079кКал336.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Режем лук. Берем сочное, жирное мясо свинины режем мелко.
- Шаг 1
Добавляем соль, специи, перец.
- Шаг 2
Соединяем. Фарш готов.
- Шаг 3
Замешиваем тугое тесто, если получилось не очень тугое, то в следующий раз в рецептуру не добавлять растительное масло, и тесто будет более податливое, лепешки более тонкими. Раскатываем тонкие лепешки, закладываем фарш, формируем манты.
- Шаг 4
Складываем их на решетку пароварки (мантоварки),предварительно смазав решетку сливочным маслом. Варим манты 20-25 минут. Вот и готовы манты. Подавать к столу со сметаной, можно со сливочным маслом, можно с острым соусом. Приятного аппетита!