Особенности рецепта: Слоёный салат «Две звезды» с курицей и гранатом

Name: Слоёный салат «Две звезды» с курицей и гранатом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10

🟢 Быстро 🔥 179 ккал 🟡 1 ч мин 🧡 Количество порций 10. Автор Солнце.

Слоёный салат «Две звезды» с курицей и гранатом

07 июля 2026

Время приготовления 1 ч

Описание рецепта

Салат получается нарядным даже без лишних усилий: слои простые, а украшение из граната и горошка сразу даёт праздничный вид. Хорошо держит форму и не разваливается при подаче.

Слово редактора

Слоёный салат «Две звезды» — сытное блюдо из варёной курицы, картофеля, моркови и яиц, скреплённых оливковым майонезом. Украшение из зёрен граната и зелёного горошка в форме звёзд делает его эффектным на праздничном столе. Подойдёт для новогоднего или любого торжественного ужина. Все ингредиенты можно приготовить заранее.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры12г
15.00% от дневной нормы
Углеводы12г
4.00% от дневной нормы
Калории179кКал
7.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Дно блюда покрываем тонким слоем оливкового майонеза.
Майонез наносите тонко — он нужен, чтобы слои не съезжали, а не как самостоятельная прослойка.
Шаг 2
Чистим отварной картофель, нарезаем небольшими кубиками и выкладываем первым слоем.
Картофель лучше варить в мундире и очищать уже остывшим — так он держит форму при нарезке.
Шаг 3
Варёную морковь измельчаем и распределяем вторым слоем.
Морковь натирайте на крупной тёрке или нарезайте мелким кубиком — по желанию.
Шаг 4
Варёную куриную грудку нарезаем и выкладываем третьим слоем.
Яйца нарезайте острым ножом, чтобы срез был ровным и слой выглядел аккуратно.
Шаг 5
Варёные яйца нарезаем и кладём четвёртым слоем. Всё покрываем майонезом.
Майонез между слоями наносите равномерно — это скрепляет салат и не даёт ему расслаиваться при подаче.
Шаг 6
Шаг 6
Из моркови вырезаем луну и кладём на поверхность. Из зёрен граната выкладываем одну звезду, из зелёного горошка — другую.
Звёзды из граната и горошка удобнее выкладывать с помощью бумажного трафарета или просто от руки, ориентируясь на пятиконечную форму.

На заметку

Готовый салат уберите в холодильник минимум на час — слои пропитаются и лучше держат форму. Хранить можно до суток, накрыв плёнкой. Этот рецепт с фото удобен тем, что все ингредиенты можно сварить накануне. Для подачи используйте плоское широкое блюдо — тогда звёзды из граната и горошка будут хорошо видны.

Оценить523

Солнце