Бефанотти - итальянское рождественское печенье

Бефанотти - итальянское рождественское печенье

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Традиционное итальянское печенье. Мягкое, в меру рассыпчатое, не жирное, не слишком сладкое. Младшая дочь ела с большим удовольствием!
С наступающим Рождеством! Мира и счастья в ваш дом)))

Ингредиенты на порции

  • Для декора:
  • посыпка кондитерскаяпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы13г
    4.33% от дневной нормы
  • Калории95кКал
    3.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Муку просеять. Отмерить масло, сахар, разрыхлитель, ром. Из половины стручка ванили вычистить семена. Натереть цедру лимона (если цедра лимона сушёная - измельчить её в кофемолке). Яйцо вымыть в тёплой воде и высушить.

    Муку просеять. Отмерить масло, сахар, разрыхлитель, ром. Из половины стручка ванили вычистить семена. Натереть цедру лимона (если цедра лимона сушёная - измельчить её в кофемолке). Яйцо вымыть в тёплой воде и высушить.

  • Шаг 1 Замесить тесто из указанных в шаге №1 ингредиентов, убрать тесто в плёнку в холодильник на 1 час.

    Замесить тесто из указанных в шаге №1 ингредиентов, убрать тесто в плёнку в холодильник на 1 час.

  • Шаг 2 Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм (делаю это через толстую плёнку). Вырезать формочками печенье.

    Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм (делаю это через толстую плёнку). Вырезать формочками печенье.

  • Шаг 3 Выложить заготовки печенья на бумагу для выпечки. У меня получилось 26 печенюшек диаметром 7,5 см. Сверху смазать печенье яичным белком, слегка взбитым с солью и сахарной пудрой. Украсить кондитерской посыпкой. Выпекать при 180*С 8-10 минут.

    Выложить заготовки печенья на бумагу для выпечки. У меня получилось 26 печенюшек диаметром 7,5 см. Сверху смазать печенье яичным белком, слегка взбитым с солью и сахарной пудрой. Украсить кондитерской посыпкой. Выпекать при 180*С 8-10 минут.

  • Шаг 4 Остудить на решетке, хранить не более недели в жестяной банке под крышкой. Приятного чаепития)))

    Остудить на решетке, хранить не более недели в жестяной банке под крышкой. Приятного чаепития)))

  • Шаг 5 А это фото с одного из кулинарных сайтов.... такие вот befanotti!

    А это фото с одного из кулинарных сайтов.... такие вот befanotti!

Оценить540
0

Автор рецепта

GinaGrinGinaGrin,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    К празднику готова))) 😌 С Рождеством,Инночка!!! 😇💖💗

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Инна, великолепное печенье!!!😍 С Рождеством тебя и твою семью!!!!😘

      • Elen@Lat
        Elen@Lat

        Отличное печенье!!!😋😋😋

        • ВикторияS
          ВикторияS

          Чудесные печенюшки!!!!😋💗😋 И Бефану я тоже очень люблю!!😍pooh_lol

          • Яна
            Яна

            Инна 😘 вкусно 😘😘😘😘😘

            Оставить комментарий