Винегрет с огурцами
Описание рецепта
Обычный винегрет — такой, каким мы его знаем. Вариаций много: можно дополнить отварной фасолью, консервированными грибами, зеленым горошком. И хотя диетическая польза винегрета — это очень спорный вопрос, я его очень люблю и время от времени с удовольствием съедаю целый тазик этого вкусного зимнего салата. Единственное, что я изменила в технологии приготовления винегрета это то, что овощи я не варю, а запекаю в духовке. Так они сохраняют свой интенсивный вкус, бОльшее количество витаминов и впитывают в себя меньше масла.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла3шт.
- морковь3шт.
- картофель8шт.
- огурцы соленые6шт.
- лук репчатый1г
- масло подсолнечноепо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы213г71.00% от дневной нормы
- Калории977кКал40.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Овощи вымыть тщательно. - Шаг 1
Овощи завернуть в фольгу и запечь в духовке, при температуре 180°C до готовности. В фольгу можно добавить травки. Также овощи можно отварить в пароварке. - Шаг 2
Свеклу, картофель и морковь остудить и очистить от кожуры. Нарезать овощи небольшими кубиками. Огурцы нарезать кубиками, лук очистить и мелко нарезать. Смешать свеклу, картофель, морковь и лук в миске, полить маслом, поперчить. Люблю смешивать все овощи сразу, так свекла охотнее отдает свой великолепный цвет другим овощам. В конце добавить огурцы и посолить салат. - Шаг 3
Дать несколько часов настояться. Винегрет с огурцами получается хрустящим, ароматным и очень аппетитным!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Очень острые дела: Милли Бобби Браун назвала свой любимый завтрак — нужно всего 4 ингредиента
Как приготовить недорогую говядину, чтобы по вкусу была, как рибай: все дело в способе обработки
В стекле — не панацея: россиянам сказали, в какой упаковке продается самая вкусная икра
Комментарии
12я где же свекла?
Какой красивый и яркий у тебя салат получился!! Мне тоже захотелось, я с тех пор больше не готовила😄спасибо, Ирочка, за фотку, я рада, что идея приходилась!!!💖
Викуша,спасибо за идею с запеканием овощей....вот не додумалась я раньше так делать!!!Так что лови фото моего тазика с винегретомpooh_lolpooh_lolpooh_lol
обожаю этот салат ,но меня лук свежий в нем бесит( pooh_lol
Ой,вкусно 😋 с запечёнными овощами,Вика! 😍😘💖