Творожные булочки с начинкой "безе"

Творожные булочки с начинкой "безе"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежные творожные булочки. Хорошо подойдут как к чаю, так и к кофе на завтрак или в любое другое время дня. Данный рецепт хорошо использовать в семье где есть дети, которые не любят есть творог, так как в выпечке он им даже не почувствуется. Сами булочки не сладкие, но за счет начинки они приобретают свой нежно-сладкий вкус. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки80г
    88.89% от дневной нормы
  • Жиры198г
    247.50% от дневной нормы
  • Углеводы318г
    106.00% от дневной нормы
  • Калории3383кКал
    140.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Nina Soroka

Шаги рецепта

  • Подготовка Творог соединить в однородную массу с размягченным сливочным маслом.

    Творог соединить в однородную массу с размягченным сливочным маслом.

  • Шаг 1 Добавить ванилин и яичные желтки. Перемешать до однородной массы.

    Добавить ванилин и яичные желтки. Перемешать до однородной массы.

  • Шаг 2 Всыпать небольшими порциями муку смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получиться эластичное и крутое, примерно такое как на пельмени.

    Всыпать небольшими порциями муку смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получиться эластичное и крутое, примерно такое как на пельмени.

  • Шаг 3 Скатать тесто в шар и оставить отдыхать минут на 10.

    Скатать тесто в шар и оставить отдыхать минут на 10.

  • Шаг 4 Для безе: взбить яичные белки в пышную пену, затем добавить постепенно весь сахар и хорошо взбить.

    Для безе: взбить яичные белки в пышную пену, затем добавить постепенно весь сахар и хорошо взбить.

  • Шаг 5 Тесто разделить на 2 части. Раскатать 1 часть в тонкий пласт, смазать половиной безе.

    Тесто разделить на 2 части. Раскатать 1 часть в тонкий пласт, смазать половиной безе.

  • Шаг 6 Скатать тесто с начинкой в рулет и нарезать на кусочки толщиной 2-3 см. Делать это нужно быстро и острым ножом, так как начинка может вытечь. Выложить получившиеся кусочки на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать до образования нежно-золотистого цвета.

    Скатать тесто с начинкой в рулет и нарезать на кусочки толщиной 2-3 см. Делать это нужно быстро и острым ножом, так как начинка может вытечь. Выложить получившиеся кусочки на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать до образования нежно-золотистого цвета.

Оценить541
0

Автор рецепта

Екатерина СкобелеваЕкатерина Скобелева,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Vikalavrika
    Vikalavrika

    Супер! обожаю безе и все что с ним связано:) а скажите, пожалуйста, можно ли подобное сотворить с другим тестом? дело в том, что я не в России живу и творог проблематично достать:(

    • Nina Soroka
      Nina Soroka

      Получились вкусняшки! Спасибо, фото добавила😊🌸

      • Т
        Т

        Очень вкусные 😋 такие булочки))) 😎💖😇

        • Жанна Тихонова
          Жанна Тихонова

          Замечательные "припорошенные снегом розочки"! 😋

          • Elen@Lat
            Elen@Lat

            Катюша, какие булочки, вкуснейшие!!!!!!!😋😋😋

            Оставить комментарий