Салат-торт
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла300г
- яблоки300г
- картофель300г
- огурцы соленые300г
- морковь300г
- чернослив200г
- яйцо3г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»300г
- грецкие орехи рубленые1горсть
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры226г282.50% от дневной нормы
- Углеводы261г87.00% от дневной нормы
- Калории3165кКал131.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца отварить вкрутую. Картофель и морковь отварить в соленой воде. Свеклу отварить в несоленой воде.
- Шаг 1
Все овощи можно натереть на крупной терке, но я предпочитаю нарезать ножом: картофель, морковь и свеклу – кубиками. Яблоки очистить и нарезать соломкой. Огурцы тоже нарезать соломкой и дать стечь рассолу. Чернослив нарезать соломкой.
- Шаг 2
Кольцо от разъемной формы диаметром 18-19 см уложить на блюдо и выложить с него все ингредиенты слоями, смазывая каждый майонезом, в следующей последовательности: свекла, яблоки, картофель, соленые огурцы, морковь, чернослив. Яичные белки натереть на крупной терке и выложить на чернослив. Верх и бока смазать майонезом и верх торта посыпать натертыми на мелкой терке яичными желтками. Бока украсить рублеными орехами, а верх цветами из овощей, входящих в состав салата.
- Шаг 3
Если нет разъемной формы подходящего размера, можно выложить все слои в кастрюльку, но в обратном порядке, начиная с яичных белков. Затем, перевернув, выложить на тарелку и украсить.