Тосты с пармезаном, оливками и вялеными помидорами
Описание рецепта
Такие тосты у меня разлетаются быстрее всего — отлично идут и к бокалу вина, и просто на перекус.Слово редактора
Тосты с пармезаном, оливками и вялеными помидорами — простая закуска из хлеба для сэндвичей, которая готовится в духовке под грилем. Начинка держится на сочетании вяленых томатов, чёрных оливок и свежего базилика, а хрустящие хлопья пармезана сверху дают тот самый пряный сырный вкус. Хлеб сначала слегка подсушивают под грилем, затем собирают тосты и запекают ещё раз до румяной корочки. Блюдо можно подавать как горячую закуску к вину или лёгкий перекус в компании.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб для сэндвичей8кусок
- помидоры вяленые в масле200г
- оливки черные50г
- пармезан60г
- базилик5шт.
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы119г39.67% от дневной нормы
- Калории1161кКал48.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вяленые помидоры откинуть на дуршлаг на 30 минут, мелко нарезать. Оливки и базилик измельчить.Если помидоры очень маслянистые, промокните их бумажным полотенцем после дуршлага — так начинка не будет растекаться. - Шаг 2
Хлеб разрезать по диагонали, выложить на противень с пергаментом и поставить в разогретую до 200 °С духовку под гриль на несколько минут.Следите за хлебом под грилем: он подсушивается за пару минут и легко подгорает, если отвлечься. - Шаг 3
С помощью овощечистки нарезать пармезан хлопьями.Овощечистка даёт тонкие широкие хлопья пармезана — они быстрее плавятся и красивее лежат сверху. - Шаг 4
Соединить помидоры, оливки и базилик и выложить массу на 8 треугольников.Начинку удобно раскладывать ложкой, слегка прижимая к хлебу, чтобы она не осыпалась при сборке. - Шаг 5
Сверху выложить хлопья пармезана ...Не жалейте пармезан — тонкие хлопья при запекании слегка расплавятся и скрепят начинку с хлебом. - Шаг 6
Накрыть второй половинкой хлеба и запечь в духовке ещё 8 минут. Подавать горячими. Приятного аппетита:)Ориентируйтесь на румяную корочку хлеба и подачу сразу же — остывшие тосты теряют хрусткость.
Комментарии
22Выглядит очень аппетитно!🌸
Ну,конечно,это вкусно!!! 😊😃😌🌺😍
Вкусненькие тосты 😋😋 да ещё и хрустящие 😝 🌸🌷🌸
Какие полезные тосты, Ирочка, и вкусные, представляю, какие, у меня как раз дома помидорки вяленые стоят и ждут, уже вижу, твоего рецепта!!!😋💖🌻
С такой начинкой тосты просто супер-вкусные😋😋😋😍