Салат «Зима в СССР» — три ингредиента, один вкус из детства
Описание рецепта
Мой дед любил этот салатик под водочку — простой, без затей. Три продукта, масло, пять минут. Сейчас огурцы и горошек есть круглый год, а тогда зимой это был почти праздник на столе. Нерафинированное масло здесь принципиально — оно даёт тот самый запах, который сложно объяснить, но сразу узнаёшь.Слово редактора
Салат «Зима в СССР» — минималистичная закуска из того, что всегда было в советском холодильнике: банка консервированных огурцов, горошек и лук. Нерафинированное масло даёт характерный деревенский аромат. Никакой варки и нарезки сложнее кубиков — готовится за пять минут. Подходит к картошке, мясу или просто как лёгкий гарнир к ужину.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы консервированные2шт.
- горошек зеленый2ст. л.
- лук красный1шт.
- растительное масло нерафинированное2
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории88кКал3.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Надежда
Шаги рецепта
- Шаг 1
Красный лук нарезаем тонкими колечками.Чем тоньше колечки лука, тем мягче вкус — если лук острый, замочите его в холодной воде на пять минут. - Шаг 2
Шаг 2Консервированные огурцы нарезаем небольшими кубиками.Огурцы лучше слегка обсушить от рассола, чтобы салат не плавал в жидкости. - Шаг 3Шаг 3Соединяем лук, огурцы и зелёный горошек в миске, перемешиваем и поливаем нерафинированным растительным маслом.Горошек можно взять как консервированный, так и замороженный отварной — вкус почти не изменится.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — салат не любит долго стоять, огурцы дают сок. Храните не дольше двух часов в холодильнике. Этот рецепт хорош на фото именно в простой тарелке без украшений — так честнее. Можно добавить варёную картошку кубиками, и получится полноценный гарнир.Оценить528
0
Комментарии
12Закусочка просто 😉 прелесть))) Очень уважаю 😇 красный лук,могу его просто на хлеб с маслом,а уж в салатике 🍀 тем более))) 🌻
Какой милый ностальгический салатик!!! 😋😍😋 А фото, фото- до чегож потешное!!!!!!!pooh_lolpooh_lol
Вспомнила !!!!!!!!!!!!!!!! Это салат моего детства !!!!!!!!!!Спасибо !!!!!!!!!!!!!!! Хочу проголосовать, но что-то не получается......💖💖💖
Какое все до боли знакомое с детства: и ложки, и плошка деревянная, и мишка, который урчит и подносит бутылочку к мордашке! 😃 И простецкий салатик, который так под водочку хорошо идет!
Любимый салатик! Почему-то этой зимой я про него забыла!😏Старею, видать, с памятью плохо!😞pooh_lolТанюшка, спасибо, что напомнила😘И вообще, я держу за тебя кулаки и жду твоей победы в конкурсе!😍Столько салатов вкуснющих!😋😋😋