Пицца «Мир» на сметанном тесте с сосисками и сыром
Описание рецепта
Это была моя первая пицца, и я выбрала сметанное тесто — оно не требует ни дрожжей, ни долгой расстойки. Сосиски, два вида сыра и томатный соус — простая, но сытная начинка. Края теста получаются мягкими внутри и чуть хрустящими снаружи. Если вы хотите быстрый домашний ужин без лишних хлопот, эта пицца отлично справляется с задачей.Слово редактора
Пицца «Мир» готовится на быстром бездрожжевом тесте: сливочное масло, сметана, мука и разрыхлитель дают мягкую, чуть рассыпчатую основу. Начинка — сосиски, лук-шалот, плавленый и твёрдый сыр на томатном соусе. Подойдёт для домашнего обеда или перекуса, когда дрожжевое тесто делать некогда. Форма диаметром 28 см, края теста свисают и прихватываются при запекании.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1стакан
- масло сливочное100г
- сметана100г
- разрыхлитель0.5ст. л.
- соль0.5щепотка
- томатный соус100г
- сосиски3шт.
- сыр плавленый2пласт
- лук-шалот1шт.
- сыр150г
Пищевая ценность
- Белки83г92.22% от дневной нормы
- Жиры162г202.50% от дневной нормы
- Углеводы141г47.00% от дневной нормы
- Калории2650кКал110.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать растопленное сливочное масло, сметану, муку, разрыхлитель и соль до однородного теста. Убрать в холодильник на час.Тесто после холодильника становится плотнее и лучше раскатывается — не сокращайте время охлаждения. - Шаг 2
Раскатать тесто и выложить в форму диаметром 28 см так, чтобы края свешивались за бортик.Раскатывайте тесто чуть тонше у центра: края при выпекании поднимаются сильнее. - Шаг 3
Смазать основу томатным соусом.Томатный соус берите несладкий — подойдут готовый соус наполетана или пюре из консервированных томатов. - Шаг 4
Выложить сосиски, добавить лук-шалот, плавленый сыр и натёртый твёрдый сыр.Плавленый сыр можно натереть замороженным или нарезать тонкими ломтиками. - Шаг 5
Выпекать при 200 °C около 25 минут до румяного сыра и пропечённого теста.Готовность проверяйте по краям: они должны стать светло-коричневыми, а сыр — пузыриться. - Шаг 6
Выпекать при 200 градусах ( приблизительно 25 мин). - Шаг 7
Приятного)))))
На заметку
Подавайте пиццу «Мир» горячей, нарезав на восемь кусков. Хранить в холодильнике можно до двух суток — при разогреве в духовке при 160 °C тесто не размокает. Этот рецепт легко адаптировать: вместо сосисок подойдут варёная курица или грибы. Пошаговые фото помогут точно повторить сборку прямо в форме.Оценить533
0
Комментарии
15Машуля, я наконец-то смогла зайти в твою пиццу😳😅И меня не выбросило из рецепта,УРА!pooh_lolХорошее тесто для быстрой пиццы😋😋😋🌺
Машенька. пицца очень вкусная 😋😋 а какая тарелка!!!🌹🌹🌹💖
Машута, 😄 поздравляю 😍 с первой 😃 вкусненькой битвой))) 😃😍😘
Очень аппетитная пицца, Машенька, и какой замечательный призыв, давайте жить дружно!!! Удачи на битве!😍🌻
Такое тесто для пиццы интересное... Я такого еще не делала😊будем пробовать, тем более сынуля сосиски обожает😋💐